Rosenkohl tiefgekühlt – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 87.07 g

-

Kalorien 41.00 kcal

1%

Eiweiß 3.78 g

5%

Fett (Gesamtlipid) 0.41 g

0%

Asche 0.88 g

-

Kohlenhydrat 7.86 g

2%

Ballaststoffe 3.80 g

-

Zucker 2.03 g

-

Kalzium, Ca 26.00 mg

2%

Eisen, Fe 0.93 mg

9%

Magnesium, Mg 20.00 mg

5%

Phosphor, P 62.00 mg

8%

Kalium, K 370.00 mg

7%

Natrium, Na 10.00 mg

0%

Zink, Zn 0.31 mg

2%

Kupfer, Cu 0.03 mg

3%

Mangan, Mn 0.31 mg

13%

Selen, Se 1.50 mcg

2%

Vitamin A 31.00 mcg

3%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 370.00 mcg

7%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.50 mg

3%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 188.70 mcg

157%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 74.10 mg

82%

Thiamin 0.11 mg

8%

Riboflavin 0.12 mg

9%

Niacin 0.64 mg

3%

Pantothensäure 0.29 mg

5%

Vitamin B-6 0.20 mg

15%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 123.00 mcg

30%

Folat, DFE 123.00 mcg

30%

Cholin, total 17.60 mg

3%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.04 g

5%

Threonin 0.14 g

5%

Isoleucin 0.15 g

7%

Leucin 0.17 g

3%

Lysin 0.17 g

4%

Methionin 0.04 g

1%

Cystin 0.02 g

1%

Phenylalanin 0.11 g

2%

Valin 0.17 g

6%

Arginin 0.23 g

3%

Histidin 0.09 g

4%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.08 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.07 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.03 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.03 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.21 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.06 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.13 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg