Schweinelende (Braten) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.63 g

3%

Kalorien 215.86 kcal

9%

Eiweiß 26.43 g

35%

Fette 11.42 g

13%

Asche 1.11 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 14.29 mg

1%

Eisen Fe 0.79 mg

7%

Magnesium Mg 23.43 mg

5%

Phosphor P 232.57 mg

33%

Kalium K 344.71 mg

7%

Natrium Na 62.57 mg

4%

Zink Zn 2.52 mg

22%

Kupfer Cu 0.08 mg

8%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 39.09 mcg

71%

Vitamin A 2.29 mcg

0%

Retinol 2.29 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.16 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.67 mcg

4%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.67 mcg

4%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.06 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.57 mg

47%

Vitamin B2 Riboflavin 0.30 mg

23%

Vitamin B3 Niacin 7.22 mg

45%

Vitamin B4 Cholin 84.17 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.08 mg

21%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.58 mg

44%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 1.14 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 1.14 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.71 mcg

29%

Betain 3.55 mg

-

Tryptophan 0.30 g

37%

Threonin 1.18 g

49%

Isoleucin 1.27 g

63%

Leucin 2.20 g

47%

Lysin 2.40 g

58%

Methionin 0.72 g

40%

Cystin 0.31 g

17%

Phenylalanin 1.10 g

24%

Tyrosin 1.01 g

23%

Valin 1.37 g

54%

Arginin 1.72 g

28%

Histidin 1.10 g

52%

Alanin 1.53 g

23%

Asparaginsäure 2.52 g

20%

Glutaminsäure 4.13 g

30%

Glycin 1.20 g

34%

Prolin 1.07 g

23%

Serin 1.12 g

13%

Hydroxyprolin 0.08 g

-

Gesättigte Fettsäuren 3.98 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.14 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 2.46 g

Margarinsäure 0.03 g

Stearinsäure 1.30 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.21 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.27 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 4.40 g

Ölsäure Omega-9 4.08 g

Gondosäure Omega-9 0.08 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.65 g

Octadecadiensäure 1.33 g

Linolsäure Omega-6 1.34 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.05 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.05 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.07 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.08 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.06 g

Elaidinsäure 0.06 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Linolelaidinsäure 0.03 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 78.86 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg