Perejil - composición, beneficios y daños

Agua 5.89 g

0%

Calorías 292.00 kcal

12%

Proteína 26.63 g

35%

Grasa 5.48 g

6%

Ceniza 11.36 g

-

Carbohidratos 50.64 g

16%

Fibra 26.70 g

-

Azúcares 7.27 g

-

Sacarosa 4.09 g

-

Glucosa 2.76 g

-

Fructosa 0.42 g

-

Lactosa 0.00 g

-

Maltosa 0.00 g

-

Galactosa 0.00 g

-

Calcio Ca 1140.00 mg

113%

Hierro Fe 22.04 mg

220%

Magnesio Mg 400.00 mg

100%

Fósforo P 436.00 mg

62%

Potasio K 2683.00 mg

57%

Sodio Na 452.00 mg

34%

Zinc Zn 5.44 mg

49%

Cobre Cu 0.78 mg

86%

Manganeso Mn 9.81 mg

426%

Selenio Se 14.10 mcg

25%

Vitamina A 97.00 mcg

10%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-caroteno 1152.00 mcg

23%

Alfa-caroteno 17.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 4.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 2428.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 8.96 mg

61%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 1359.50 mcg

1132%

Vitamina C Ácido ascórbico 125.00 mg

138%

Vitamina B1 Tiamina 0.20 mg

16%

Vitamina B2 Riboflavina 2.38 mg

183%

Vitamina B3 Niacina 9.94 mg

62%

Vitamina B4 Colina 97.10 mg

19%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.06 mg

21%

Vitamina B6 Piridoxina 0.90 mg

69%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 180.00 mcg

45%

Vitamina B9 Folato DFE 180.00 mcg

45%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 1.70 mg

-

Triptófano 0.48 g

59%

Treonina 1.19 g

49%

Isoleucina 1.55 g

77%

Leucina 2.79 g

60%

Lisina 2.10 g

51%

Metionina 0.60 g

33%

Cistina 0.30 g

16%

Fenilalanina 1.71 g

38%

Tirosina 1.16 g

26%

Valina 2.02 g

80%

Arginina 1.76 g

28%

Histidina 0.72 g

34%

Alanina 1.78 g

26%

Ácido aspártico 3.17 g

25%

Ácido glutámico 3.69 g

27%

Glicina 1.76 g

50%

Prolina 2.01 g

44%

Serina 1.16 g

13%

Hidroxiprolina 0.00 g

-

Ácidos grasos saturados 1.38 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido tridecílico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 1.22 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.06 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido behénico 0.03 g

Ácido lignocérico 0.06 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.76 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.00 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.00 g

Ácido palmitoleico Omega-7 0.00 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.76 g

Ácido oleico Omega-9 0.76 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácido docosenoico 0.00 g

Ácido nervónico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 3.12 g

Ácido octadecadienoico 1.25 g

Ácido linoleico Omega-6 1.25 g

Ácido linoleico conjugado ALA/CLA Omega-6 0.00 g

Ácido octadecatrienoico 1.88 g

Ácido alfa-linolénico ALA Omega-3 1.86 g

Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.02 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienoico 0.00 g

Ácido eicosatrienoico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienoico Omega-6 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido adrenico Omega-6 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.00 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.00 g

Ácido palmitelaídico 0.00 g

Ácido elaídico 0.00 g

Ácido brasídico 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg