Batata (sin sal, without-salt ) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
3%
83 kcal
Calorías
2%
2 g
Proteína
6%
19 g
Carbohidrato
0%
0 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 77.96 g
-
Calorías 83.00 kcal
3%
Proteína 1.69 g
2%
Grasas (lípidos) 0.15 g
0%
Ceniza 0.99 g
-
Carbohidrato 19.22 g
6%
Fibra 2.90 g
-
Azúcares 6.11 g
-
Sacarosa 1.86 g
-
Glucosa (dextrosa) 0.55 g
-
Fructosa 0.46 g
-
Lactosa 0.00 g
-
Maltosa 3.23 g
-
Galactosa 0.00 g
-
Almidón 6.14 g
-
Minerales
Calcio, Ca 32.50 mg
3%
Hierro, Fe 0.71 mg
7%
Magnesio, Mg 22.50 mg
5%
Fósforo, P 43.00 mg
6%
Potasio, K 352.50 mg
7%
Sodio, Na 31.50 mg
2%
cinc, Zn 0.26 mg
2%
Cobre, Cu 0.13 mg
14%
Manganeso, Mn 0.38 mg
16%
Selenio, Se 0.20 mcg
0%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 874.00 mcg
97%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 10476.50 mcg
209%
Caroteno, alfa 21.50 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.83 mg
5%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 2.20 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 16.20 mg
18%
Tiamina 0.08 mg
6%
Riboflavina 0.08 mg
5%
Niacina 1.01 mg
6%
Ácido pantoténico 0.73 mg
14%
vitamina B-6 0.23 mg
17%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 6.00 mcg
1%
Folato, DFE 6.00 mcg
1%
Colina total 11.95 mg
2%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 34.60 mg
-
Triptófano 0.03 g
4%
Treonina 0.09 g
3%
Isoleucina 0.06 g
2%
Leucina 0.10 g
2%
Lisina 0.07 g
1%
Metionina 0.03 g
1%
Cistina 0.02 g
1%
Fenilalanina 0.10 g
2%
Tirosina 0.04 g
0%
Valina 0.09 g
3%
Arginina 0.06 g
0%
Histidina 0.03 g
1%
Alanina 0.08 g
1%
Ácido aspártico 0.41 g
3%
Ácido glutamico 0.17 g
1%
Glicina 0.07 g
1%
Prolina 0.06 g
1%
Serina 0.10 g
1%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.04 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.04 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.00 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.00 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.08 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.08 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.00 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg