Verduras - valor nutricional, beneficio y daño
Semillas de alfalfa
Hojas de amaranto
Punta de flecha
Arrurruz
Alcachofas
Rúcula
Espárragos
Brotes de bambú
Hojas de remolacha
Remolacha
Melón amargo
Borraja
Habas
Brócoli
Brócoli raab
Coles de bruselas
Raíz de bardana
Petasita
Col
Calabaza (calabash)
Cardo
Zanahoria
Zumo de zanahoria
Yuca
Catsup
Coliflor
Apionabo
Apio
Celtuce
Acelga
Chayote
Achicoria
Achicoria verde
Raíces de achicoria
Cebollino
Chowchow
Guirnalda de crisantemo
Hojas de crisantemo
Hongo de oreja de nube
Berza
Hojas de cilantro
Maíz
Ensalada de callos
Caupíes
Berro de jardín
Pepino
Verduras de diente de león
Muelle
Hojas de muslo
Vainas de baqueta
Edamame
Berenjena
Endibia
Epazote
Eppaw
Escarola
Bulbo de hinojo
Helechos violín
Hojas de fireweed
Ajo
Raíz de jengibre
Hojas de uva
Palmitos (corazones de palma)
Judías jacinto
Alcachofas de jerusalén
Oreja de judío
Hierba de yute (molokhia)
Col rizada
Kanpyo
Colirrábano
Cuartos de cordero
Puerros
Hierba limón (citronela)
Lechuga
Habas de lima
Raíz de loto
Espinacas malabar (basella)
Ñame de montaña
Setas
Hojas de mostaza
Espinacas a la mostaza
Espinacas de nueva zelanda
Nopales
Okra
Cebolla
Perejil
Chirivía
Pimiento
Pimiento morrón
Poi
Brotes de arándano rojo
Patata
Harina de patata
Tortitas de patata
Bocadillos de patata
Calabaza (pumpkin)
Verdolaga
Radicchio
Rábano
Semillas de rábano
Colinabo
Salsifí
Chucrut
Algas
Flor de sesbania
Chalota
Judías verdes
Espinacas
Soufflé de espinacas
Calabaza
Succotash
Batata
Hojas de batata
Hojaldres de batata
Taro
Tomatillos
Zumo de tomate
Pasta de tomate
Tomate en polvo
Puré de tomate
Salsa de tomate
Tomates
Calabaza de toalla
Helecho arborescente
Nabos
Raíz de wasabi
Convólvulo de agua
Castañas de agua
Berros
Calabaza de cera
Ñame
Jícama yambean
Judía verde
Yautía malanga