Legume - valoare nutritivă, beneficiu și rău

Semințe de lucernă Frunze de amarant Vârf de săgeată Arrowroot Anghinare Rucola Sparanghel Muguri de bambus Frunze de sfeclă verde Sfeclă roșie Pepene amar Borș Fasole boabe Broccoli Broccoli raab Varză de Bruxelles Rădăcină de brusture Butterburbur Varză Calabash Cardo Morcov Suc de morcovi Manioc Catsup Conopidă Țelină de rădăcină Țelină Celtuce Sfeclă roșie Chayote Cicoare Verdețuri de cicoare Rădăcini de cicoare Arpagic Chowchow Ghirlandă de crizanteme Frunze de crizantemă Ciuperca urechilor norilor Varză verde Frunze de coriandru Porumb Cornsalad Mazăre de vacă Creson de grădină Castravete Verdeață de păpădie Doc Frunze de toba Păstăi de tobă Edamame Vinete Endive Epazote Eppaw Escarola Bulb de fenicul Ferigi cu cap de vioară Frunze de lucernă Usturoi Rădăcină de ghimbir Frunze de struguri Inimioare de palmier Fasole jacint Anghinare jerusalem Ureche de evreu (pepeao) Iarbă de iută (molokhia) Kale Kanpyo Kohlrabi Lambsquarters Praz Iarba de lămâie (citronella) Salată verde Fasole de lima Rădăcină de lotus Spanac malabar (basella) Ignama de munte Ciuperci Muștar verde Spanac cu muștar (tendergreen) Spanac din noua zeelanda Nopales Okra Ceapă Pătrunjel Păstârnac Piper Pimento Poi Muguri de pokeberry Cartof Făină de cartofi Clătite de cartofi Pufuleți de cartofi Dovleac Purpură Radicchio Ridiche Semințe de ridiche Rutabaga Salsify Varză murată Alge marine Floare de sesbania Șalău Fasole boabe Spanac Sufleu de spanac Dovleac Sucotash Cartof dulce Frunze de cartof dulce Pufuleți de cartofi dulci Taro Tomatillos Suc de roșii Pastă de tomate Pulbere de roșii Piure de roșii Sos de roșii Tomatele Toaletă Ferigă de copac Napi Rădăcină de wasabi Convolbură de apă Castane de apă Crețușcă Ceară Yam Yambean jicama Fasole sparanghel (fasole lungă) Yautia malanga