Cartof dulce - compoziție, beneficii și rău
* rafinați proprietățile pentru rezultate mai bune
la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti
4%
96 kcal
Calorii
2%
2 g
Proteină
6%
22 g
Carbohidrați
0%
1 g
Grăsimi (lipide)
Nutrienți generali
Apă 75.35 g
-
Calorii 96.13 kcal
4%
Proteină 1.57 g
2%
Grăsimi (lipide) 0.57 g
0%
Frasin 0.96 g
-
Carbohidrați 21.56 g
6%
Fibre 2.53 g
-
Zaharuri 8.70 g
-
Zaharoza 6.08 g
-
Glucoză (dextroză) 0.59 g
-
Fructoză 0.48 g
-
Lactoză 0.00 g
-
Maltoză 2.15 g
-
Galactoză 0.00 g
-
Amidon 7.44 g
-
Minerale
Calciu, Ca 30.63 mg
3%
Fier, Fe 0.71 mg
7%
Magneziu, Mg 21.50 mg
5%
Fosfor, P 42.25 mg
6%
Potasiu, K 325.25 mg
6%
Sodiu, Na 100.63 mg
7%
Zinc, Zn 0.25 mg
2%
Cupru, Cu 0.14 mg
15%
Mangan, Mn 0.42 mg
18%
Seleniu, Se 0.44 mcg
0%
Fluor, F 8.00 mcg
0%
Vitamine (solubile în grăsimi)
Vitamina A 644.29 mcg
71%
Retinol 3.50 mcg
0%
Caroten, beta 7682.00 mcg
153%
Caroten, alfa 8.33 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.78 mg
5%
Vitamina D (D2 + D3) 0.01 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg
0%
Vitamina K (filochinona) 2.13 mcg
1%
Vitamine (solubile în apă)
Vitamina C, acid ascorbic total 14.49 mg
16%
Tiamina 0.07 mg
5%
Riboflavină 0.06 mg
4%
Niacina 0.79 mg
4%
Acid pantotenic 0.63 mg
12%
Vitamina B-6 0.19 mg
14%
Acid folic 0.00 mcg
-
Folat, mâncare 9.88 mcg
2%
Folat, DFE 9.88 mcg
2%
Colina, total 12.10 mg
2%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoacizi
Betaină 23.07 mg
-
Triptofan 0.03 g
3%
Treonina 0.08 g
3%
Isoleucina 0.06 g
3%
Leucina 0.10 g
2%
Lizina 0.07 g
1%
Metionină 0.03 g
1%
Cistina 0.02 g
1%
Fenilalanină 0.09 g
2%
Tirozină 0.04 g
0%
Valină 0.09 g
3%
Arginina 0.06 g
1%
Histidină 0.03 g
1%
Alanina 0.08 g
1%
Acid aspartic 0.36 g
2%
Acid glutamic 0.16 g
1%
Glicina 0.07 g
1%
Proline 0.06 g
1%
Serina 0.09 g
1%
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați (AGS) 0.31 g
Acid butiric, AGS 4:0 0.02 g
Acid caproic, AGS 6:0 0.01 g
Acid caprilic, AGS 8:0 0.01 g
Acid capric, AGS 10:0 0.02 g
Acid lauric, AGS 12:0 0.02 g
Acid miristic, AGS 14:0 0.04 g
Acid pentadecilic, AGS 15:0 0.00 g
Acid palmitic, AGS 16:0 0.15 g
Acid margaric, AGS 17:0 0.00 g
Acid stearic, AGS 18:0 0.05 g
Acid arahidic, AGS 20:0 0.00 g
Acid behenic, AGS 22:0 0.00 g
Acid lignoceric, AGS 24:0 0.00 g
Acizi grași mononesaturați
Acizi grași mononesaturați (AGMN) 0.11 g
Acid miristoleic, AGMN 14:1 0.00 g
AGMN 15:1 0.00 g
Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.01 g
Acid margarolic, AGMN 17:1 0.00 g
Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 0.11 g
Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.00 g
Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.00 g
Acizi grași polinesaturați
Acizi grași polinesaturați (AGPN) 0.09 g
Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 0.08 g
Acid linolenic, AGPN 18:3 0.01 g
Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.00 g
AGPN 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPN 20:3 0.00 g
Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.00 g
AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acizi grași trans
Acizi grași trans (AGT) 0.02 g
Steroli
Colesterolul 1.13 mg
Fitosteroli 6.00 mg
Stigmasterol 0.00 mg
Campesterol 0.00 mg
Beta-sitosterol 0.00 mg
Alte
Alcool, etilic 0.00 g
Cofeină 0.00 mg
Teobromină 0.00 mg