Patate douce - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 75.35 g

3%

Calories 96.13 kcal

4%

Protéines 1.57 g

2%

Graisses 0.57 g

0%

Cendre 0.96 g

-

Glucides 21.56 g

6%

Fibre 2.53 g

-

Sucres 8.70 g

-

Saccharose 6.08 g

-

Glucose 0.59 g

-

Fructose 0.48 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 2.15 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amidon 7.44 g

-

Calcium Ca 30.63 mg

3%

Fer Fe 0.71 mg

7%

Magnésium Mg 21.50 mg

5%

Phosphore P 42.25 mg

6%

Potassium K 325.25 mg

6%

Sodium Na 100.63 mg

7%

Zinc Zn 0.25 mg

2%

Cuivre Cu 0.14 mg

15%

Manganèse Mn 0.42 mg

18%

Sélénium Se 0.44 mcg

0%

Fluor F 8.00 mcg

0%

Vitamine A 644.29 mcg

71%

Rétinol 3.50 mcg

0%

Bêta-carotène 7682.00 mcg

153%

Alpha-carotène 8.33 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.78 mg

5%

Vitamine D Calciférol 0.01 mcg

0%

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.10 mcg

0%

Vitamine K1 Phylloquinone 2.13 mcg

1%

Vitamine C Acide ascorbique 14.49 mg

16%

Vitamine B1 Thiamine 0.07 mg

5%

Vitamine B2 Riboflavine 0.06 mg

4%

Vitamine B3 Niacine 0.79 mg

4%

Vitamine B4 Choline 12.10 mg

2%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.63 mg

12%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.19 mg

14%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 9.88 mcg

2%

Vitamine B9 Folate DFE 9.88 mcg

2%

Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg

0%

Bétaïne 23.07 mg

-

Tryptophane 0.03 g

3%

Thréonine 0.08 g

3%

Isoleucine 0.06 g

3%

Leucine 0.10 g

2%

Lysine 0.07 g

1%

Méthionine 0.03 g

1%

Cystine 0.02 g

1%

Phénylalanine 0.09 g

2%

Tyrosine 0.04 g

0%

Valine 0.09 g

3%

Arginine 0.06 g

1%

Histidine 0.03 g

1%

Alanine 0.08 g

1%

Acide aspartique 0.36 g

2%

Acide glutamique 0.16 g

1%

Glycine 0.07 g

1%

Proline 0.06 g

1%

Sérine 0.09 g

1%

Acides gras saturés 0.31 g

Acide butyrique 0.02 g

Acide caproïque 0.01 g

Acide caprylique 0.01 g

Acide caprique 0.02 g

Acide laurique 0.02 g

Acide myristique 0.04 g

Acide pentadécylique 0.00 g

Acide palmitique 0.15 g

Acide margarique 0.00 g

Acide stéarique 0.05 g

Acide arachidique 0.00 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 0.11 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.01 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 0.11 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 0.09 g

Acide octadécadiénoïque 0.08 g

Acide octadécatriénoïque 0.01 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.00 g

Acide eicosatriénoïque 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.02 g

Cholestérol 1.13 mg

Phytostérols 6.00 mg

Stigmastérol 0.00 mg

Campestérol 0.00 mg

Bêta-sitostérol 0.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg