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Nutrientes
Nutrientes
Minéraux
Calcium, Ca
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Phosphore, P
Potassium, K
Sodium, Na
Zinc, Zn
Cuivre, Cu
Manganèse, Mn
Sélénium, Se
Fluorure, F
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS)
Acide butyrique, AGS 4:0
Acide caproïque, AGS 6:0
Acide caprylique, AGS 8:0
Acide caprique, AGS 10:0
Acide laurique, AGS 12:0
Acide tridécylique, AGS 13:0
Acide myristique, AGS 14:0
Acide pentadécylique, AGS 15:0
Acide palmitique, AGS 16:0
Acide margarique, AGS 17:0
Acide stéarique, AGS 18:0
Acide arachidique, AGS 20:0
Acide béhénique, AGS 22:0
Acide lignocérique, AGS 24:0
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI)
Acide myristoléique, AGMI 14:1
AGMI 15:1
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7
AGMI 16:1 c
Acide margarolique, AGMI 17:1
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9
AGMI 18:1 c
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9
AGMI 22:1 c
Acide nervonique, AGMI 24:1 c, ω−9
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI)
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6
AGPI 18:2 n-6 c,c
AGPI 18:2 CLA
AGPI 18:2 i
Acide linolénique, AGPI 18:3
Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c
AGPI 18:3 i
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3
AGPI 20:2 n-6 c,c
AGPI 20:3
Acide eicosatriénoïque, AGPI 20:3 n-3, ω-3
Acide dihomo-gamma-linolénique, AGPI 20:3 n-6, ω-6
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6
AGPI 2:4 n-6
AGPI 2:5 n-3 (EPA)
Acide adrénique, AGPI 22:4
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3