Нутриенты

Основные нутриенты

Вода Калории Белок Жиры (липиды) Зола Углеводы Клетчатка Сахара Сахароза Глюкоза (декстроза) Фруктоза Лактоза Мальтоза Галактоза Крахмал

Минералы

Кальций, Ca Железо, Fe Магний, Mg Фосфор, Р Калий, К Натрий, Na Цинк, Zn Медь, Cu Марганец, Mn Селен, Se Фтор, F

Витамины жирорастворимые

Витамин А Ретинол Каротин, бета Каротин, альфа Криптоксантин, бета Ликопин Лютеин + зеаксантин Витамин Е (альфа-токоферол) Витамин D (D2 + D3) Витамин D2 (эргокальциферол) Витамин D3 (холекальциферол) Витамин К (филлохинон) Витамин К (менахинон-4)

Витамины водорастворимые

Витамин С, общая аскорбиновая кислота Тиамин Рибофлавин Ниацин Пантотеновая кислота Витамин В-6 Фолиевая кислота Фолаты, еда Фолаты, ПЭФ Холин, всего Витамин B-12

Аминокислоты

Бетаин Триптофан Треонин Изолейцин Лейцин Лизин Метионин Цистин Фенилаланин Тирозин Валин Аргинин Гистидин Аланин Аспарагиновая кислота Глютаминовая кислота Глицин Пролин Серин Гидроксипролин

Насыщенные жирные кислоты

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) Кислота масляная, насыщенная 4:0 Капроновая кислота, насыщенная 6:0 Каприловая кислота, насыщенная 8:0 Каприновая кислота, насыщенная 10:0 Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 Тридециловая кислота, насыщенная 13:0 Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0

Мононенасыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 Мононенасыщенная жирная кислота 16:1 с Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с Нервовая кислота, мононенасыщенная 24:1 с, ω-9

Полиненасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 CLA Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 i Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c Полиненасыщенная жирная кислота 18:3 i Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 Эйкозатриеновая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-3, ω-3 Дигомо-гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-6, ω-6 Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 Полиненасыщенная жирная кислота 2:4 n-6 Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 Адренокислота, полиненасыщенная 22:4 Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3

Трансжиры

Трансжирные кислоты (ТЖК) Транс-моноеновые жирные кислоты Трансжирная кислота 16:1 т Трансжирная кислота 18:1 т Трансжирная кислота 22:1 т Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено Трансжирная кислота 18:2 t,t Транс-полиеновые жирные кислоты

Стерины, стеролы

Холестерин Фитостеролы Стигмастерол Кампестерол Бета-ситостерол

Другое

Спирт, этил Кофеин Теобромин