Nutrienți

Nutrienți generali

apa Calorii Proteine Grăsime Cenușă Carbohidrați Fibre Zaharuri Zaharoză Glucoza Fructoza Lactoza Maltoza Galactoză Amidon

Minerale

Calciu Ca Fier Fe Magneziu Mg Fosfor P Potasiu K Sodiu Na Zinc Zn Cupru Cu Mangan Mn Seleniu Se Fluor F

Vitamine (solubile în grăsimi)

Vitamina A Retinol Beta-caroten Alfa-caroten Beta-criptoxantină Licopen Luteină și zeaxantină Vitamina E ca alfa-tocoferol Vitamina D ca D2 + D3 Vitamina D2 Ergocalciferol Vitamina D3 Colecalciferol Vitamina K1 Filochinonă Vitamina K2 Menachinonă-4

Vitamine (solubile în apă)

Vitamina C Acid ascorbic Vitamina B1 Tiamină Vitamina B2 Riboflavină Vitamina B3 Niacină Vitamina B4 Colină Vitamina B5 Acid pantotenic Vitamina B6 piridoxină Acid folic Folatul din alimente Vitamina B9 DFE Vitamina B12 Cobalamina

Aminoacizi

Betaina Triptofan Treonină Izoleucină Leucina Lizina Metionina Cistina Fenilalanina Tirozină Valină Arginina Histidina Alanina Acid aspartic Acid glutamic Glicina Prolina Serina Hidroxiprolină

Acizi grași saturați

Acizi grași saturați Acid butiric Acid caproic Acid caprilic Acid capric Acid lauric Acid tridecilic Acid miristic Acid pentadecilic Acid palmitic Acid margaric Acid stearic Acid arahidic Acid behenic Acid lignoceric

Acizi grași mononesaturați

Acizi grași mononesaturați Acid miristoleic Omega-5 Acid pentadecanoic Acid hexadecenoic Acid palmitoleic Omega-7 Acid margarolic Acid octadecenoic Acid oleic Omega-9 Acid gondoic Omega-9 Acid erucic Omega-9 Acid docosenoic Acid nervonic Omega-9

Acizi grași polinesaturați

Acizi grași polinesaturați Acid octadecadienoic Acid linoleic Omega-6 Acid linoleic conjugat CLA Omega-6 Acid octadecatrienoic Acid alfa-linolenic ALA Omega-3 Acid gama-linolenic GLA Omega-6 Acid stearidonic Omega-3 Acid eicosadienoic Omega-6 Acid eicosatrienoic Acid eicosatrienoic Omega-3 Acid eicosatrienoic Omega-6 Acid eicosatetraenoic Acid arahidonic Omega-6 Acid eicosapentaenoic EPA Omega-3 Acid adrenic Omega-6 Acid docosapentaenoic DPA Omega-3 Acid docosahexaenoic DHA Omega-3

Acizi grași trans

Acizi grași trans Acizi grași trans-monoenoici Acid palmitelaidic Acid elaidic Acid brassidic Acid octadecadienoic trans Acid linolelaidic Acizi grași trans-polienoici

Steroli

Colesterol Fitosteroli Stigmasterol Campesterol Beta-sitosterol

Alte

Alcool etilic Cofeina Teobromina