Patate douce crue - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 77.28 g

3%

Calories 86.00 kcal

3%

Protéines 1.57 g

2%

Graisses 0.05 g

0%

Cendre 0.99 g

-

Glucides 20.12 g

6%

Fibre 3.00 g

-

Sucres 4.18 g

-

Saccharose 2.52 g

-

Glucose 0.96 g

-

Fructose 0.70 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amidon 12.65 g

-

Calcium Ca 30.00 mg

3%

Fer Fe 0.61 mg

6%

Magnésium Mg 25.00 mg

6%

Phosphore P 47.00 mg

6%

Potassium K 337.00 mg

7%

Sodium Na 55.00 mg

4%

Zinc Zn 0.30 mg

2%

Cuivre Cu 0.15 mg

16%

Manganèse Mn 0.26 mg

11%

Sélénium Se 0.60 mcg

1%

Vitamine A 709.00 mcg

78%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Bêta-carotène 8509.00 mcg

170%

Alpha-carotène 7.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.26 mg

1%

Vitamine D Calciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine K1 Phylloquinone 1.80 mcg

1%

Vitamine C Acide ascorbique 2.40 mg

2%

Vitamine B1 Thiamine 0.08 mg

6%

Vitamine B2 Riboflavine 0.06 mg

4%

Vitamine B3 Niacine 0.56 mg

3%

Vitamine B4 Choline 12.30 mg

2%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.80 mg

16%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.21 mg

16%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 11.00 mcg

2%

Vitamine B9 Folate DFE 11.00 mcg

2%

Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg

0%

Tryptophane 0.03 g

3%

Thréonine 0.08 g

3%

Isoleucine 0.06 g

2%

Leucine 0.09 g

2%

Lysine 0.07 g

1%

Méthionine 0.03 g

1%

Cystine 0.02 g

1%

Phénylalanine 0.09 g

2%

Tyrosine 0.03 g

0%

Valine 0.09 g

3%

Arginine 0.06 g

0%

Histidine 0.03 g

1%

Alanine 0.08 g

1%

Acide aspartique 0.38 g

3%

Acide glutamique 0.16 g

1%

Glycine 0.06 g

1%

Proline 0.05 g

1%

Sérine 0.09 g

1%

Acides gras saturés 0.02 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.00 g

Acide pentadécylique 0.00 g

Acide palmitique 0.02 g

Acide margarique 0.00 g

Acide stéarique 0.00 g

Acide arachidique 0.00 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 0.00 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.00 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 0.00 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 0.01 g

Acide octadécadiénoïque 0.01 g

Acide octadécatriénoïque 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.00 g

Acide eicosatriénoïque 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Phytostérols 12.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg