Patate douce crue - composición, beneficios y daños

Eau 77.28 g

-

Calories 86.00 kcal

3%

Protéine 1.57 g

2%

Gras (lipides) 0.05 g

0%

Cendre 0.99 g

-

Glucides 20.12 g

6%

Fibres 3.00 g

-

Sucres 4.18 g

-

Saccharose 2.52 g

-

Glucose (dextrose) 0.96 g

-

Fructose 0.70 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amidon 12.65 g

-

Calcium, Ca 30.00 mg

3%

Fer, Fe 0.61 mg

6%

Magnésium, Mg 25.00 mg

6%

Phosphore, P 47.00 mg

6%

Potassium, K 337.00 mg

7%

Sodium, Na 55.00 mg

4%

Zinc, Zn 0.30 mg

2%

Cuivre, Cu 0.15 mg

16%

Manganèse, Mn 0.26 mg

11%

Sélénium, Se 0.60 mcg

1%

Vitamine A 709.00 mcg

78%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 8509.00 mcg

170%

Carotène, alpha 7.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.26 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 1.80 mcg

1%

Vitamine C, acide ascorbique total 2.40 mg

2%

Thiamine 0.08 mg

6%

Riboflavine 0.06 mg

4%

Niacine 0.56 mg

3%

Acide pantothénique 0.80 mg

16%

Vitamine B-6 0.21 mg

16%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 11.00 mcg

2%

Folate, DFE 11.00 mcg

2%

Choline, totale 12.30 mg

2%

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophane 0.03 g

3%

Thréonine 0.08 g

3%

Isoleucine 0.06 g

2%

Leucine 0.09 g

2%

Lysine 0.07 g

1%

Méthionine 0.03 g

1%

Cystine 0.02 g

1%

Phénylalanine 0.09 g

2%

Tyrosine 0.03 g

0%

Valine 0.09 g

3%

Arginine 0.06 g

0%

Histidine 0.03 g

1%

Alanine 0.08 g

1%

L'acide aspartique 0.38 g

3%

Acide glutamique 0.16 g

1%

Glycine 0.06 g

1%

Proline 0.05 g

1%

Sérine 0.09 g

1%

Acides gras saturés (AGS) 0.02 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.02 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.00 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.00 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.00 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.00 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.00 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.01 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.01 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Phytostérols 12.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg