Süßkartoffel roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 77.28 g

3%

Kalorien 86.00 kcal

3%

Eiweiß 1.57 g

2%

Fette 0.05 g

0%

Asche 0.99 g

-

Kohlenhydrate 20.12 g

6%

Ballaststoffe 3.00 g

-

Zucker 4.18 g

-

Saccharose 2.52 g

-

Traubenzucker 0.96 g

-

Fruchtzucker 0.70 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 12.65 g

-

Kalzium Ca 30.00 mg

3%

Eisen Fe 0.61 mg

6%

Magnesium Mg 25.00 mg

6%

Phosphor P 47.00 mg

6%

Kalium K 337.00 mg

7%

Natrium Na 55.00 mg

4%

Zink Zn 0.30 mg

2%

Kupfer Cu 0.15 mg

16%

Mangan Mn 0.26 mg

11%

Selen Se 0.60 mcg

1%

Vitamin A 709.00 mcg

78%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 8509.00 mcg

170%

Alpha-Carotin 7.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.26 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.80 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 2.40 mg

2%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.06 mg

4%

Vitamin B3 Niacin 0.56 mg

3%

Vitamin B4 Cholin 12.30 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.80 mg

16%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.21 mg

16%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 11.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 11.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.08 g

3%

Isoleucin 0.06 g

2%

Leucin 0.09 g

2%

Lysin 0.07 g

1%

Methionin 0.03 g

1%

Cystin 0.02 g

1%

Phenylalanin 0.09 g

2%

Tyrosin 0.03 g

0%

Valin 0.09 g

3%

Arginin 0.06 g

0%

Histidin 0.03 g

1%

Alanin 0.08 g

1%

Asparaginsäure 0.38 g

3%

Glutaminsäure 0.16 g

1%

Glycin 0.06 g

1%

Prolin 0.05 g

1%

Serin 0.09 g

1%

Gesättigte Fettsäuren 0.02 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.02 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.00 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.00 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.00 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Octadecadiensäure 0.01 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 12.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg