Batata-doce crua - composição, benefícios e malefícios

Água 77.28 g

3%

Calorias 86.00 kcal

3%

Proteína 1.57 g

2%

Gordura 0.05 g

0%

Cinzas 0.99 g

-

Carboidrato 20.12 g

6%

Fibra 3.00 g

-

Açúcares 4.18 g

-

Sacarose 2.52 g

-

Glicose 0.96 g

-

Frutose 0.70 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 12.65 g

-

Cálcio Ca 30.00 mg

3%

Ferro Fe 0.61 mg

6%

Magnésio Mg 25.00 mg

6%

Fósforo P 47.00 mg

6%

Potássio K 337.00 mg

7%

Sódio Na 55.00 mg

4%

Zinco Zn 0.30 mg

2%

Cobre Cu 0.15 mg

16%

Manganês Mn 0.26 mg

11%

Selénio Se 0.60 mcg

1%

Vitamina A 709.00 mcg

78%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 8509.00 mcg

170%

Alfacaroteno 7.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.26 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 1.80 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 2.40 mg

2%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.06 mg

4%

Vitamina B3 Niacina 0.56 mg

3%

Vitamina B4 Colina 12.30 mg

2%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.80 mg

16%

Vitamina B6 Piridoxina 0.21 mg

16%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 11.00 mcg

2%

Vitamina B9 Folatos DFE 11.00 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.03 g

3%

Treonina 0.08 g

3%

Isoleucina 0.06 g

2%

Leucina 0.09 g

2%

Lisina 0.07 g

1%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.02 g

1%

Fenilalanina 0.09 g

2%

Tirosina 0.03 g

0%

Valina 0.09 g

3%

Arginina 0.06 g

0%

Histidina 0.03 g

1%

Alanina 0.08 g

1%

Ácido aspártico 0.38 g

3%

Ácido glutâmico 0.16 g

1%

Glicina 0.06 g

1%

Prolina 0.05 g

1%

Serina 0.09 g

1%

Gordura saturada 0.02 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.02 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.00 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 0.00 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.00 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.01 g

Ácido octadecadienóico 0.01 g

Ácido octadecatrienóico 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteróis 12.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg