Batata cruda - composición, beneficios y daños

Agua 77.28 g

-

Calorías 86.00 kcal

3%

Proteína 1.57 g

2%

Grasas (lípidos) 0.05 g

0%

Ceniza 0.99 g

-

Carbohidrato 20.12 g

6%

Fibra 3.00 g

-

Azúcares 4.18 g

-

Sacarosa 2.52 g

-

Glucosa (dextrosa) 0.96 g

-

Fructosa 0.70 g

-

Lactosa 0.00 g

-

Maltosa 0.00 g

-

Galactosa 0.00 g

-

Almidón 12.65 g

-

Calcio, Ca 30.00 mg

3%

Hierro, Fe 0.61 mg

6%

Magnesio, Mg 25.00 mg

6%

Fósforo, P 47.00 mg

6%

Potasio, K 337.00 mg

7%

Sodio, Na 55.00 mg

4%

cinc, Zn 0.30 mg

2%

Cobre, Cu 0.15 mg

16%

Manganeso, Mn 0.26 mg

11%

Selenio, Se 0.60 mcg

1%

Vitamina A 709.00 mcg

78%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 8509.00 mcg

170%

Caroteno, alfa 7.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.26 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.80 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 2.40 mg

2%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.06 mg

4%

Niacina 0.56 mg

3%

Ácido pantoténico 0.80 mg

16%

vitamina B-6 0.21 mg

16%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 11.00 mcg

2%

Folato, DFE 11.00 mcg

2%

Colina total 12.30 mg

2%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptófano 0.03 g

3%

Treonina 0.08 g

3%

Isoleucina 0.06 g

2%

Leucina 0.09 g

2%

Lisina 0.07 g

1%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.02 g

1%

Fenilalanina 0.09 g

2%

Tirosina 0.03 g

0%

Valina 0.09 g

3%

Arginina 0.06 g

0%

Histidina 0.03 g

1%

Alanina 0.08 g

1%

Ácido aspártico 0.38 g

3%

Ácido glutamico 0.16 g

1%

Glicina 0.06 g

1%

Prolina 0.05 g

1%

Serina 0.09 g

1%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.02 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.02 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.00 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.00 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.01 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.01 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteroles 12.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg