Brócoli - composición, beneficios y daños

Agua 89.96 g

4%

Calorías 31.80 kcal

1%

Proteína 2.69 g

3%

Grasa 0.36 g

0%

Ceniza 0.75 g

-

Carbohidratos 6.23 g

2%

Fibra 3.04 g

-

Azúcares 1.46 g

-

Sacarosa 0.09 g

-

Glucosa 0.55 g

-

Fructosa 0.75 g

-

Lactosa 0.07 g

-

Maltosa 0.07 g

-

Galactosa 0.00 g

-

Almidón 0.00 g

-

Calcio Ca 44.80 mg

4%

Hierro Fe 0.72 mg

7%

Magnesio Mg 19.40 mg

4%

Fósforo P 61.80 mg

8%

Potasio K 272.80 mg

5%

Sodio Na 75.40 mg

5%

Zinc Zn 0.43 mg

3%

Cobre Cu 0.05 mg

5%

Manganeso Mn 0.23 mg

9%

Selenio Se 2.08 mcg

3%

Flúor F 4.00 mcg

0%

Vitamina A 58.80 mcg

6%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-caroteno 700.80 mcg

14%

Alfa-caroteno 12.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.60 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 1241.60 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 1.25 mg

8%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 113.26 mcg

94%

Vitamina C Ácido ascórbico 68.74 mg

76%

Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg

5%

Vitamina B2 Riboflavina 0.11 mg

8%

Vitamina B3 Niacina 0.54 mg

3%

Vitamina B4 Colina 28.45 mg

5%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.47 mg

9%

Vitamina B6 Piridoxina 0.18 mg

13%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 88.00 mcg

22%

Vitamina B9 Folato DFE 88.00 mcg

22%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.10 mg

-

Triptófano 0.03 g

4%

Treonina 0.09 g

3%

Isoleucina 0.10 g

4%

Leucina 0.14 g

3%

Lisina 0.15 g

3%

Metionina 0.04 g

2%

Cistina 0.03 g

1%

Fenilalanina 0.11 g

2%

Tirosina 0.06 g

1%

Valina 0.13 g

5%

Arginina 0.18 g

2%

Histidina 0.06 g

2%

Alanina 0.12 g

1%

Ácido aspártico 0.29 g

2%

Ácido glutámico 0.49 g

3%

Glicina 0.10 g

2%

Prolina 0.11 g

2%

Serina 0.12 g

1%

Ácidos grasos saturados 0.07 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.06 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.01 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido behénico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.03 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.00 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.00 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.03 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.15 g

Ácido octadecadienoico 0.04 g

Ácido octadecatrienoico 0.11 g

Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienoico 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg