Brócolos - composição, benefícios e malefícios

Água 89.96 g

4%

Calorias 31.80 kcal

1%

Proteína 2.69 g

3%

Gordura 0.36 g

0%

Cinzas 0.75 g

-

Carboidrato 6.23 g

2%

Fibra 3.04 g

-

Açúcares 1.46 g

-

Sacarose 0.09 g

-

Glicose 0.55 g

-

Frutose 0.75 g

-

Lactose 0.07 g

-

Maltose 0.07 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.00 g

-

Cálcio Ca 44.80 mg

4%

Ferro Fe 0.72 mg

7%

Magnésio Mg 19.40 mg

4%

Fósforo P 61.80 mg

8%

Potássio K 272.80 mg

5%

Sódio Na 75.40 mg

5%

Zinco Zn 0.43 mg

3%

Cobre Cu 0.05 mg

5%

Manganês Mn 0.23 mg

9%

Selénio Se 2.08 mcg

3%

Flúor F 4.00 mcg

0%

Vitamina A 58.80 mcg

6%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 700.80 mcg

14%

Alfacaroteno 12.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.60 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 1241.60 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 1.25 mg

8%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 113.26 mcg

94%

Vitamina C Ácido ascórbico 68.74 mg

76%

Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg

5%

Vitamina B2 Riboflavina 0.11 mg

8%

Vitamina B3 Niacina 0.54 mg

3%

Vitamina B4 Colina 28.45 mg

5%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.47 mg

9%

Vitamina B6 Piridoxina 0.18 mg

13%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 88.00 mcg

22%

Vitamina B9 Folatos DFE 88.00 mcg

22%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.10 mg

-

Triptofano 0.03 g

4%

Treonina 0.09 g

3%

Isoleucina 0.10 g

4%

Leucina 0.14 g

3%

Lisina 0.15 g

3%

Metionina 0.04 g

2%

Cistina 0.03 g

1%

Fenilalanina 0.11 g

2%

Tirosina 0.06 g

1%

Valina 0.13 g

5%

Arginina 0.18 g

2%

Histidina 0.06 g

2%

Alanina 0.12 g

1%

Ácido aspártico 0.29 g

2%

Ácido glutâmico 0.49 g

3%

Glicina 0.10 g

2%

Prolina 0.11 g

2%

Serina 0.12 g

1%

Gordura saturada 0.07 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.06 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.01 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido beénico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 0.03 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.03 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.15 g

Ácido octadecadienóico 0.04 g

Ácido octadecatrienóico 0.11 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg