Brócolos - composição, benefícios e malefícios

Água 89.96 g

-

Calorias 31.80 kcal

1%

Proteína 2.69 g

3%

Gordura (lipídios) 0.36 g

0%

Cinzas 0.75 g

-

Carboidrato 6.23 g

2%

Fibra 3.04 g

-

Açúcares 1.46 g

-

Sacarose 0.09 g

-

Glicose (dextrose) 0.55 g

-

Frutose 0.75 g

-

Lactose 0.07 g

-

Maltose 0.07 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.00 g

-

Cálcio, Ca 44.80 mg

4%

Ferro, Fe 0.72 mg

7%

Magnésio, Mg 19.40 mg

4%

Fósforo, P 61.80 mg

8%

Potássio, K 272.80 mg

5%

Sódio, Na 75.40 mg

5%

Zinco, Zn 0.43 mg

3%

Cobre, Cu 0.05 mg

5%

Manganês, Mn 0.23 mg

9%

Selênio, Se 2.08 mcg

3%

Flúor, F 4.00 mcg

0%

Vitamina A 58.80 mcg

6%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 700.80 mcg

14%

Caroteno, alfa 12.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.60 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 1241.60 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.25 mg

8%

Vitamina E, adicionada 0.00 mg

-

Tocoferol, beta 0.01 mg

-

Tocoferol, gama 0.24 mg

-

Tocoferol, delta 0.00 mg

-

Tocotrienol, alfa 0.01 mg

-

Tocotrienol, beta 0.00 mg

-

Tocotrienol, gama 0.00 mg

-

Tocotrienol, delta 0.00 mg

-

Vitamina D (D2 + D3), UI 0.00 ui

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 113.26 mcg

94%

Vitamina K (Diidrofiloquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 68.74 mg

76%

Tiamina 0.06 mg

5%

Riboflavina 0.11 mg

8%

Niacina 0.54 mg

3%

Ácido pantotênico 0.47 mg

9%

Vitamina B-6 0.18 mg

13%

Folato, total 88.00 mcg

22%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 88.00 mcg

22%

Folato, DFE 88.00 mcg

22%

Colina, total 28.45 mg

5%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Vitamina B-12, adicionada 0.00 mcg

-

Betaína 0.10 mg

-

Triptofano 0.03 g

4%

Treonina 0.09 g

3%

Isoleucina 0.10 g

4%

Leucina 0.14 g

3%

Lisina 0.15 g

3%

Metionina 0.04 g

2%

Cistina 0.03 g

1%

Fenilalanina 0.11 g

2%

Tirosina 0.06 g

1%

Valina 0.13 g

5%

arginina 0.18 g

2%

Histidina 0.06 g

2%

Alanina 0.12 g

1%

Ácido aspártico 0.29 g

2%

Ácido glutâmico 0.49 g

3%

Glicina 0.10 g

2%

Prolina 0.11 g

2%

Serina 0.12 g

1%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.07 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.06 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.03 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.03 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.15 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.11 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg