Brócolos fervidos - composição, benefícios e malefícios

Água 89.25 g

-

Calorias 35.00 kcal

1%

Proteína 2.38 g

3%

Gordura (lipídios) 0.41 g

0%

Cinzas 0.77 g

-

Carboidrato 7.18 g

2%

Fibra 3.30 g

-

Açúcares 1.39 g

-

Sacarose 0.08 g

-

Glicose (dextrose) 0.49 g

-

Frutose 0.74 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.00 g

-

Cálcio, Ca 40.00 mg

4%

Ferro, Fe 0.67 mg

6%

Magnésio, Mg 21.00 mg

5%

Fósforo, P 67.00 mg

9%

Potássio, K 293.00 mg

6%

Sódio, Na 151.50 mg

11%

Zinco, Zn 0.45 mg

4%

Cobre, Cu 0.06 mg

6%

Manganês, Mn 0.19 mg

8%

Selênio, Se 1.60 mcg

2%

Flúor, F 4.00 mcg

0%

Vitamina A 77.00 mcg

8%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 929.00 mcg

18%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 1080.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.45 mg

9%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 141.10 mcg

117%

Vitamina C, ácido ascórbico total 64.90 mg

72%

Tiamina 0.06 mg

5%

Riboflavina 0.12 mg

9%

Niacina 0.55 mg

3%

Ácido pantotênico 0.62 mg

12%

Vitamina B-6 0.20 mg

15%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 108.00 mcg

27%

Folato, DFE 108.00 mcg

27%

Colina, total 40.10 mg

8%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 0.10 mg

-

Triptofano 0.03 g

4%

Treonina 0.10 g

4%

Isoleucina 0.09 g

4%

Leucina 0.15 g

3%

Lisina 0.16 g

3%

Metionina 0.04 g

2%

Cistina 0.03 g

1%

Fenilalanina 0.12 g

2%

Tirosina 0.06 g

1%

Valina 0.14 g

5%

arginina 0.20 g

3%

Histidina 0.06 g

3%

Alanina 0.11 g

1%

Ácido aspártico 0.33 g

2%

Ácido glutâmico 0.55 g

4%

Glicina 0.10 g

2%

Prolina 0.11 g

2%

Serina 0.13 g

1%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.08 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.06 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.04 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.01 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.03 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.17 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.05 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.12 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg