Gekochter Brokkoli – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 89.25 g

4%

Kalorien 35.00 kcal

1%

Eiweiß 2.38 g

3%

Fette 0.41 g

0%

Asche 0.77 g

-

Kohlenhydrate 7.18 g

2%

Ballaststoffe 3.30 g

-

Zucker 1.39 g

-

Saccharose 0.08 g

-

Traubenzucker 0.49 g

-

Fruchtzucker 0.74 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium Ca 40.00 mg

4%

Eisen Fe 0.67 mg

6%

Magnesium Mg 21.00 mg

5%

Phosphor P 67.00 mg

9%

Kalium K 293.00 mg

6%

Natrium Na 151.50 mg

11%

Zink Zn 0.45 mg

4%

Kupfer Cu 0.06 mg

6%

Mangan Mn 0.19 mg

8%

Selen Se 1.60 mcg

2%

Fluorid F 4.00 mcg

0%

Vitamin A 77.00 mcg

8%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 929.00 mcg

18%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 1080.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.45 mg

9%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 141.10 mcg

117%

Vitamin C Ascorbinsäure 64.90 mg

72%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.12 mg

9%

Vitamin B3 Niacin 0.55 mg

3%

Vitamin B4 Cholin 40.10 mg

8%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.62 mg

12%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.20 mg

15%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 108.00 mcg

27%

Vitamin B9 Folate DFE 108.00 mcg

27%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.10 mg

-

Tryptophan 0.03 g

4%

Threonin 0.10 g

4%

Isoleucin 0.09 g

4%

Leucin 0.15 g

3%

Lysin 0.16 g

3%

Methionin 0.04 g

2%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.12 g

2%

Tyrosin 0.06 g

1%

Valin 0.14 g

5%

Arginin 0.20 g

3%

Histidin 0.06 g

3%

Alanin 0.11 g

1%

Asparaginsäure 0.33 g

2%

Glutaminsäure 0.55 g

4%

Glycin 0.10 g

2%

Prolin 0.11 g

2%

Serin 0.13 g

1%

Gesättigte Fettsäuren 0.08 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.06 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.01 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.01 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.03 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.17 g

Octadecadiensäure 0.05 g

Octadecatriensäure 0.12 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg