Brócoli (picado) - composición, beneficios y daños

Agua 91.46 g

-

Calorías 26.00 kcal

1%

Proteína 2.81 g

3%

Grasas (lípidos) 0.29 g

0%

Ceniza 0.66 g

-

Carbohidrato 4.78 g

1%

Fibra 3.00 g

-

Azúcares 1.35 g

-

Glucosa (dextrosa) 0.75 g

-

Fructosa 0.83 g

-

Calcio, Ca 56.00 mg

5%

Hierro, Fe 0.81 mg

8%

Magnesio, Mg 18.00 mg

4%

Fósforo, P 50.00 mg

7%

Potasio, K 212.00 mg

4%

Sodio, Na 24.00 mg

1%

cinc, Zn 0.48 mg

4%

Cobre, Cu 0.04 mg

4%

Manganeso, Mn 0.29 mg

12%

Selenio, Se 2.80 mcg

5%

Vitamina A 52.00 mcg

5%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 610.00 mcg

12%

Caroteno, alfa 20.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 1.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 1120.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.22 mg

8%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 81.10 mcg

67%

Vitamina C, ácido ascórbico total 56.40 mg

62%

Tiamina 0.05 mg

4%

Riboflavina 0.10 mg

7%

Niacina 0.47 mg

2%

Ácido pantoténico 0.28 mg

5%

vitamina B-6 0.13 mg

10%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 67.00 mcg

16%

Folato, DFE 67.00 mcg

16%

Colina total 14.90 mg

2%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptófano 0.03 g

3%

Treonina 0.09 g

3%

Isoleucina 0.11 g

5%

Leucina 0.13 g

2%

Lisina 0.14 g

3%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.02 g

1%

Fenilalanina 0.09 g

1%

Tirosina 0.06 g

1%

Valina 0.13 g

5%

Arginina 0.15 g

2%

Histidina 0.05 g

2%

Alanina 0.12 g

1%

Ácido aspártico 0.21 g

1%

Ácido glutamico 0.38 g

2%

Glicina 0.10 g

2%

Prolina 0.12 g

2%

Serina 0.10 g

1%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.04 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.04 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.02 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.02 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.14 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.11 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg