Brokkoli (gehackt) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 91.46 g

4%

Kalorien 26.00 kcal

1%

Eiweiß 2.81 g

3%

Fette 0.29 g

0%

Asche 0.66 g

-

Kohlenhydrate 4.78 g

1%

Ballaststoffe 3.00 g

-

Zucker 1.35 g

-

Traubenzucker 0.75 g

-

Fruchtzucker 0.83 g

-

Kalzium Ca 56.00 mg

5%

Eisen Fe 0.81 mg

8%

Magnesium Mg 18.00 mg

4%

Phosphor P 50.00 mg

7%

Kalium K 212.00 mg

4%

Natrium Na 24.00 mg

1%

Zink Zn 0.48 mg

4%

Kupfer Cu 0.04 mg

4%

Mangan Mn 0.29 mg

12%

Selen Se 2.80 mcg

5%

Vitamin A 52.00 mcg

5%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 610.00 mcg

12%

Alpha-Carotin 20.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 1.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 1120.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.22 mg

8%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 81.10 mcg

67%

Vitamin C Ascorbinsäure 56.40 mg

62%

Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.10 mg

7%

Vitamin B3 Niacin 0.47 mg

2%

Vitamin B4 Cholin 14.90 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.28 mg

5%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.13 mg

10%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 67.00 mcg

16%

Vitamin B9 Folate DFE 67.00 mcg

16%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.09 g

3%

Isoleucin 0.11 g

5%

Leucin 0.13 g

2%

Lysin 0.14 g

3%

Methionin 0.03 g

1%

Cystin 0.02 g

1%

Phenylalanin 0.09 g

1%

Tyrosin 0.06 g

1%

Valin 0.13 g

5%

Arginin 0.15 g

2%

Histidin 0.05 g

2%

Alanin 0.12 g

1%

Asparaginsäure 0.21 g

1%

Glutaminsäure 0.38 g

2%

Glycin 0.10 g

2%

Prolin 0.12 g

2%

Serin 0.10 g

1%

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.04 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.02 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.14 g

Octadecadiensäure 0.03 g

Octadecatriensäure 0.11 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg