Berza - composición, beneficios y daños

Agua 89.88 g

-

Calorías 32.75 kcal

1%

Proteína 2.78 g

3%

Grasas (lípidos) 0.61 g

0%

Ceniza 0.93 g

-

Carbohidrato 5.80 g

1%

Fibra 3.90 g

-

Azúcares 0.43 g

-

Calcio, Ca 178.75 mg

17%

Hierro, Fe 0.95 mg

9%

Magnesio, Mg 24.50 mg

6%

Fósforo, P 29.00 mg

4%

Potasio, K 175.00 mg

3%

Sodio, Na 83.00 mg

6%

cinc, Zn 0.23 mg

2%

Cobre, Cu 0.05 mg

5%

Manganeso, Mn 0.58 mg

25%

Selenio, Se 0.92 mcg

1%

Vitamina A 367.50 mcg

40%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 4381.75 mcg

87%

Caroteno, alfa 50.00 mcg

1%

Criptoxantina, beta 26.67 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 5572.33 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.34 mg

9%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 416.77 mcg

347%

Vitamina C, ácido ascórbico total 27.93 mg

31%

Tiamina 0.05 mg

3%

Riboflavina 0.11 mg

8%

Niacina 0.63 mg

3%

Ácido pantoténico 0.20 mg

4%

vitamina B-6 0.13 mg

10%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 58.50 mcg

14%

Folato, DFE 58.50 mcg

14%

Colina total 33.33 mg

6%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 0.27 mg

-

Triptófano 0.03 g

3%

Treonina 0.08 g

3%

Isoleucina 0.10 g

4%

Leucina 0.14 g

3%

Lisina 0.11 g

2%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.02 g

1%

Fenilalanina 0.08 g

1%

Tirosina 0.06 g

1%

Valina 0.11 g

4%

Arginina 0.12 g

1%

Histidina 0.04 g

2%

Alanina 0.10 g

1%

Ácido aspártico 0.18 g

1%

Ácido glutamico 0.20 g

1%

Glicina 0.09 g

2%

Prolina 0.10 g

2%

Serina 0.07 g

0%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.05 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.04 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.03 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.03 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.18 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.07 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.10 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg