Berza cruda - composición, beneficios y daños

Agua 89.62 g

4%

Calorías 32.00 kcal

1%

Proteína 3.02 g

4%

Grasa 0.61 g

0%

Ceniza 1.32 g

-

Carbohidratos 5.42 g

1%

Fibra 4.00 g

-

Azúcares 0.46 g

-

Calcio Ca 232.00 mg

23%

Hierro Fe 0.47 mg

4%

Magnesio Mg 27.00 mg

6%

Fósforo P 25.00 mg

3%

Potasio K 213.00 mg

4%

Sodio Na 17.00 mg

1%

Zinc Zn 0.21 mg

1%

Cobre Cu 0.05 mg

5%

Manganeso Mn 0.66 mg

28%

Selenio Se 1.30 mcg

2%

Vitamina A 251.00 mcg

27%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-caroteno 2991.00 mcg

59%

Alfa-caroteno 14.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 28.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 4323.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 2.26 mg

15%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 437.10 mcg

364%

Vitamina C Ácido ascórbico 35.30 mg

39%

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

4%

Vitamina B2 Riboflavina 0.13 mg

10%

Vitamina B3 Niacina 0.74 mg

4%

Vitamina B4 Colina 23.20 mg

4%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.27 mg

5%

Vitamina B6 Piridoxina 0.17 mg

12%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 129.00 mcg

32%

Vitamina B9 Folato DFE 129.00 mcg

32%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.40 mg

-

Triptófano 0.03 g

3%

Treonina 0.09 g

3%

Isoleucina 0.10 g

5%

Leucina 0.15 g

3%

Lisina 0.12 g

2%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.03 g

1%

Fenilalanina 0.09 g

1%

Tirosina 0.07 g

1%

Valina 0.12 g

4%

Arginina 0.13 g

2%

Histidina 0.05 g

2%

Alanina 0.11 g

1%

Ácido aspártico 0.19 g

1%

Ácido glutámico 0.20 g

1%

Glicina 0.09 g

2%

Prolina 0.11 g

2%

Serina 0.08 g

0%

Ácidos grasos saturados 0.06 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.05 g

Ácido esteárico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.03 g

Ácido hexadecénico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.03 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.20 g

Ácido octadecadienoico 0.08 g

Ácido octadecatrienoico 0.11 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg