Листовая капуста сырая - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
1%
32 ккал
Калории
4%
3 г
Белок
1%
5 г
Углеводы
0%
1 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 89.62 г
-
Калории 32.00 ккал
1%
Белок 3.02 г
4%
Жиры (липиды) 0.61 г
0%
Зола 1.32 г
-
Углеводы 5.42 г
1%
Клетчатка 4.00 г
-
Сахара 0.46 г
-
Минералы
Кальций, Ca 232.00 мг
23%
Железо, Fe 0.47 мг
4%
Магний, Mg 27.00 мг
6%
Фосфор, Р 25.00 мг
3%
Калий, К 213.00 мг
4%
Натрий, Na 17.00 мг
1%
Цинк, Zn 0.21 мг
1%
Медь, Cu 0.05 мг
5%
Марганец, Mn 0.66 мг
28%
Селен, Se 1.30 мкг
2%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 251.00 мкг
27%
Ретинол 0.00 мкг
0%
Каротин, бета 2991.00 мкг
59%
Каротин, альфа 14.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 28.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 4323.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 2.26 мг
15%
Витамин D (D2 + D3) 0.00 мкг
0%
Витамин К (филлохинон) 437.10 мкг
364%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 35.30 мг
39%
Тиамин 0.05 мг
4%
Рибофлавин 0.13 мг
10%
Ниацин 0.74 мг
4%
Пантотеновая кислота 0.27 мг
5%
Витамин В-6 0.17 мг
12%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 129.00 мкг
32%
Фолаты, ПЭФ 129.00 мкг
32%
Холин, всего 23.20 мг
4%
Витамин B-12 0.00 мкг
0%
Аминокислоты
Бетаин 0.40 мг
-
Триптофан 0.03 г
3%
Треонин 0.09 г
3%
Изолейцин 0.10 г
5%
Лейцин 0.15 г
3%
Лизин 0.12 г
2%
Метионин 0.03 г
1%
Цистин 0.03 г
1%
Фенилаланин 0.09 г
1%
Тирозин 0.07 г
1%
Валин 0.12 г
4%
Аргинин 0.13 г
2%
Гистидин 0.05 г
2%
Аланин 0.11 г
1%
Аспарагиновая кислота 0.19 г
1%
Глютаминовая кислота 0.20 г
1%
Глицин 0.09 г
2%
Пролин 0.11 г
2%
Серин 0.08 г
0%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 0.06 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.00 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.00 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 0.05 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.00 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 0.03 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.00 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 0.03 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.00 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 0.20 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.08 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.11 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Трансжиры
Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.00 г
Стерины, стеролы
Холестерин 0.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг