🍏 Nutrionio
Alcachofas

Alcachofas - composición, beneficios y daños

cocidas crudas hervidas sin sal con sal congeladas

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

2%

47 kcal

Calorías

3%

3 g

Proteína

3%

10 g

Carbohidratos

0%

0 g

Grasa

Nutrientes generales

Agua 85.42 g

4%

85.42

Calorías 47.25 kcal

2%

47.25

Proteína 2.92 g

3%

2.92

Grasa 0.32 g

0%

0.32

Ceniza 0.94 g

-

-

Carbohidratos 10.40 g

3%

10.40

Fibra 5.18 g

-

-

Azúcares 0.99 g

-

-

Sacarosa 0.73 g

-

-

Glucosa 0.24 g

-

-

Fructosa 0.02 g

-

-

Lactosa 0.00 g

-

-

Maltosa 0.00 g

-

-

Galactosa 0.00 g

-

-

Almidón 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio Ca 26.25 mg

2%

26.25

Hierro Fe 0.75 mg

7%

0.75

Magnesio Mg 42.75 mg

10%

42.75

Fósforo P 73.50 mg

10%

73.50

Potasio K 297.50 mg

6%

297.50

Sodio Na 124.25 mg

9%

124.25

Zinc Zn 0.40 mg

3%

0.40

Cobre Cu 0.13 mg

14%

0.13

Manganeso Mn 0.24 mg

10%

0.24

Selenio Se 0.20 mcg

0%

0.20

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 2.75 mcg

0%

2.75

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-caroteno 8.00 mcg

0%

8.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína y zeaxantina 464.00 mcg

-

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.19 mg

1%

0.19

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 14.80 mcg

12%

14.80

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C Ácido ascórbico 7.95 mg

8%

7.95

Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg

4%

0.06

Vitamina B2 Riboflavina 0.10 mg

7%

0.10

Vitamina B3 Niacina 1.03 mg

6%

1.03

Vitamina B4 Colina 34.40 mg

6%

34.40

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.25 mg

5%

0.25

Vitamina B6 Piridoxina 0.09 mg

6%

0.09

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato 93.00 mcg

23%

93.00

Vitamina B9 Folato DFE 93.00 mcg

23%

93.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoácidos

Betaína 0.20 mg

-

-

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados 0.07 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.06 g

Ácido esteárico 0.01 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados 0.01 g

Ácido hexadecénico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.01 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados 0.13 g

Ácido octadecadienoico 0.10 g

Ácido octadecatrienoico 0.04 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans

Ácidos grasos trans 0.00 g

Esteroles

Colesterol 0.00 mg

Otro

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg