Alcachofas crudas - composición, beneficios y daños

Agua 84.94 g

4%

Calorías 47.00 kcal

2%

Proteína 3.27 g

4%

Grasa 0.15 g

0%

Ceniza 1.13 g

-

Carbohidratos 10.51 g

3%

Fibra 5.40 g

-

Azúcares 0.99 g

-

Calcio Ca 44.00 mg

4%

Hierro Fe 1.28 mg

12%

Magnesio Mg 60.00 mg

15%

Fósforo P 90.00 mg

12%

Potasio K 370.00 mg

7%

Sodio Na 94.00 mg

7%

Zinc Zn 0.49 mg

4%

Cobre Cu 0.23 mg

25%

Manganeso Mn 0.26 mg

11%

Selenio Se 0.20 mcg

0%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-caroteno 8.00 mcg

0%

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 464.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.19 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 14.80 mcg

12%

Vitamina C Ácido ascórbico 11.70 mg

13%

Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.07 mg

5%

Vitamina B3 Niacina 1.05 mg

6%

Vitamina B4 Colina 34.40 mg

6%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.34 mg

6%

Vitamina B6 Piridoxina 0.12 mg

8%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 68.00 mcg

17%

Vitamina B9 Folato DFE 68.00 mcg

17%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.20 mg

-

Ácidos grasos saturados 0.04 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.03 g

Ácido esteárico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.01 g

Ácido hexadecénico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.01 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.06 g

Ácido octadecadienoico 0.05 g

Ácido octadecatrienoico 0.02 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g