Artischocken roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 84.94 g

4%

Kalorien 47.00 kcal

2%

Eiweiß 3.27 g

4%

Fette 0.15 g

0%

Asche 1.13 g

-

Kohlenhydrate 10.51 g

3%

Ballaststoffe 5.40 g

-

Zucker 0.99 g

-

Kalzium Ca 44.00 mg

4%

Eisen Fe 1.28 mg

12%

Magnesium Mg 60.00 mg

15%

Phosphor P 90.00 mg

12%

Kalium K 370.00 mg

7%

Natrium Na 94.00 mg

7%

Zink Zn 0.49 mg

4%

Kupfer Cu 0.23 mg

25%

Mangan Mn 0.26 mg

11%

Selen Se 0.20 mcg

0%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 8.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 464.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.19 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 14.80 mcg

12%

Vitamin C Ascorbinsäure 11.70 mg

13%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.07 mg

5%

Vitamin B3 Niacin 1.05 mg

6%

Vitamin B4 Cholin 34.40 mg

6%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.34 mg

6%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.12 mg

8%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 68.00 mcg

17%

Vitamin B9 Folate DFE 68.00 mcg

17%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.20 mg

-

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.03 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.01 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.06 g

Octadecadiensäure 0.05 g

Octadecatriensäure 0.02 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g