Artischocken – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 85.42 g

4%

Kalorien 47.25 kcal

2%

Eiweiß 2.92 g

3%

Fette 0.32 g

0%

Asche 0.94 g

-

Kohlenhydrate 10.40 g

3%

Ballaststoffe 5.18 g

-

Zucker 0.99 g

-

Saccharose 0.73 g

-

Traubenzucker 0.24 g

-

Fruchtzucker 0.02 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium Ca 26.25 mg

2%

Eisen Fe 0.75 mg

7%

Magnesium Mg 42.75 mg

10%

Phosphor P 73.50 mg

10%

Kalium K 297.50 mg

6%

Natrium Na 124.25 mg

9%

Zink Zn 0.40 mg

3%

Kupfer Cu 0.13 mg

14%

Mangan Mn 0.24 mg

10%

Selen Se 0.20 mcg

0%

Vitamin A 2.75 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 8.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 464.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.19 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 14.80 mcg

12%

Vitamin C Ascorbinsäure 7.95 mg

8%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.10 mg

7%

Vitamin B3 Niacin 1.03 mg

6%

Vitamin B4 Cholin 34.40 mg

6%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.25 mg

5%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.09 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 93.00 mcg

23%

Vitamin B9 Folate DFE 93.00 mcg

23%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.20 mg

-

Gesättigte Fettsäuren 0.07 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.06 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.01 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.13 g

Octadecadiensäure 0.10 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg