Artischocken – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 88.59 g

4%

Kalorien 38.00 kcal

1%

Eiweiß 2.63 g

3%

Fette 0.43 g

0%

Asche 0.60 g

-

Kohlenhydrate 7.75 g

2%

Ballaststoffe 3.90 g

-

Kalzium Ca 19.00 mg

1%

Eisen Fe 0.50 mg

5%

Magnesium Mg 27.00 mg

6%

Phosphor P 58.00 mg

8%

Kalium K 248.00 mg

5%

Natrium Na 47.00 mg

3%

Zink Zn 0.32 mg

2%

Kupfer Cu 0.05 mg

6%

Mangan Mn 0.24 mg

10%

Selen Se 0.20 mcg

0%

Vitamin A 8.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 5.30 mg

5%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.14 mg

10%

Vitamin B3 Niacin 0.86 mg

5%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.19 mg

3%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.08 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 126.00 mcg

31%

Vitamin B9 Folate DFE 126.00 mcg

31%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.10 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.08 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Octadecensäure 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.18 g

Octadecadiensäure 0.13 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg