Alcachofras - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
1%
38 kcal
Calorias
3%
3 g
Proteína
2%
8 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 88.59 g
-
Calorias 38.00 kcal
1%
Proteína 2.63 g
3%
Gordura (lipídios) 0.43 g
0%
Cinzas 0.60 g
-
Carboidrato 7.75 g
2%
Fibra 3.90 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 19.00 mg
1%
Ferro, Fe 0.50 mg
5%
Magnésio, Mg 27.00 mg
6%
Fósforo, P 58.00 mg
8%
Potássio, K 248.00 mg
5%
Sódio, Na 47.00 mg
3%
Zinco, Zn 0.32 mg
2%
Cobre, Cu 0.05 mg
6%
Manganês, Mn 0.24 mg
10%
Selênio, Se 0.20 mcg
0%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 8.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 5.30 mg
5%
Tiamina 0.06 mg
4%
Riboflavina 0.14 mg
10%
Niacina 0.86 mg
5%
Ácido pantotênico 0.19 mg
3%
Vitamina B-6 0.08 mg
6%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 126.00 mcg
31%
Folato, DFE 126.00 mcg
31%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.10 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.08 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.01 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.18 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.13 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.05 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg