Artischocken (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 84.08 g

-

Kalorien 51.00 kcal

2%

Eiweiß 2.89 g

3%

Fett (Gesamtlipid) 0.34 g

0%

Asche 1.30 g

-

Kohlenhydrat 11.39 g

3%

Ballaststoffe 5.70 g

-

Zucker 0.99 g

-

Saccharose 0.73 g

-

Glukose (dextrose) 0.24 g

-

Fruktose 0.02 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium, Ca 21.00 mg

2%

Eisen, Fe 0.61 mg

6%

Magnesium, Mg 42.00 mg

10%

Phosphor, P 73.00 mg

10%

Kalium, K 286.00 mg

6%

Natrium, Na 296.00 mg

22%

Zink, Zn 0.40 mg

3%

Kupfer, Cu 0.13 mg

14%

Mangan, Mn 0.23 mg

9%

Selen, Se 0.20 mcg

0%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 8.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 464.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.19 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 14.80 mcg

12%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 7.40 mg

8%

Thiamin 0.05 mg

4%

Riboflavin 0.09 mg

6%

Niacin 1.11 mg

6%

Pantothensäure 0.24 mg

4%

Vitamin B-6 0.08 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 89.00 mcg

22%

Folat, DFE 89.00 mcg

22%

Cholin, total 34.40 mg

6%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.20 mg

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Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.08 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.07 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.15 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.11 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg