Gekochte Artischocken (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 84.08 g

4%

Kalorien 51.00 kcal

2%

Eiweiß 2.89 g

3%

Fette 0.34 g

0%

Asche 1.30 g

-

Kohlenhydrate 11.39 g

3%

Ballaststoffe 5.70 g

-

Zucker 0.99 g

-

Saccharose 0.73 g

-

Traubenzucker 0.24 g

-

Fruchtzucker 0.02 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium Ca 21.00 mg

2%

Eisen Fe 0.61 mg

6%

Magnesium Mg 42.00 mg

10%

Phosphor P 73.00 mg

10%

Kalium K 286.00 mg

6%

Natrium Na 296.00 mg

22%

Zink Zn 0.40 mg

3%

Kupfer Cu 0.13 mg

14%

Mangan Mn 0.23 mg

9%

Selen Se 0.20 mcg

0%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 8.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 464.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.19 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 14.80 mcg

12%

Vitamin C Ascorbinsäure 7.40 mg

8%

Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.09 mg

6%

Vitamin B3 Niacin 1.11 mg

6%

Vitamin B4 Cholin 34.40 mg

6%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.24 mg

4%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.08 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 89.00 mcg

22%

Vitamin B9 Folate DFE 89.00 mcg

22%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.20 mg

-

Gesättigte Fettsäuren 0.08 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.07 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Octadecensäure 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.15 g

Octadecadiensäure 0.11 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg