Artischocken zubereitet (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
2%
51 kcal
Kalorien
3%
3 g
Eiweiß
3%
11 g
Kohlenhydrate
0%
0 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 84.08 g
4%
Kalorien 51.00 kcal
2%
Eiweiß 2.89 g
3%
Fette 0.34 g
0%
Asche 1.30 g
-
Kohlenhydrate 11.39 g
3%
Ballaststoffe 5.70 g
-
Zucker 0.99 g
-
Saccharose 0.73 g
-
Traubenzucker 0.24 g
-
Fruchtzucker 0.02 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Stärke 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium Ca 21.00 mg
2%
Eisen Fe 0.61 mg
6%
Magnesium Mg 42.00 mg
10%
Phosphor P 73.00 mg
10%
Kalium K 286.00 mg
6%
Natrium Na 296.00 mg
22%
Zink Zn 0.40 mg
3%
Kupfer Cu 0.13 mg
14%
Mangan Mn 0.23 mg
9%
Selen Se 0.20 mcg
0%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 1.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-Carotin 8.00 mcg
0%
Alpha-Carotin 0.00 mcg
0%
Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein und Zeaxanthin 464.00 mcg
-
Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.19 mg
1%
Vitamin D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamin K1 Phyllochinon 14.80 mcg
12%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C Ascorbinsäure 7.40 mg
8%
Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg
4%
Vitamin B2 Riboflavin 0.09 mg
6%
Vitamin B3 Niacin 1.11 mg
6%
Vitamin B4 Cholin 34.40 mg
6%
Vitamin B5 Pantothensäure 0.24 mg
4%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.08 mg
6%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folate 89.00 mcg
22%
Vitamin B9 Folate DFE 89.00 mcg
22%
Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Betain 0.20 mg
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren 0.08 g
Laurinsäure 0.00 g
Myristinsäure 0.00 g
Palmitinsäure 0.07 g
Stearinsäure 0.01 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g
Octadecensäure 0.01 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.15 g
Octadecadiensäure 0.11 g
Octadecatriensäure 0.04 g
Trans-Fettsäuren
Transfette 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Äthylalkohol 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg