Carciofi cotti (con sale) - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
2%
51 kcal
Calorie
3%
3 g
Proteina
3%
11 g
Carboidrato
0%
0 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 84.08 g
-
Calorie 51.00 kcal
2%
Proteina 2.89 g
3%
Grassi (lipidi) 0.34 g
0%
Cenere 1.30 g
-
Carboidrato 11.39 g
3%
Fibra 5.70 g
-
Zuccheri 0.99 g
-
Saccarosio 0.73 g
-
Glucosio (destrosio) 0.24 g
-
Fruttosio 0.02 g
-
Lattosio 0.00 g
-
Maltosio 0.00 g
-
Galattosio 0.00 g
-
Amido 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 21.00 mg
2%
Ferro, Fe 0.61 mg
6%
Magnesio, Mg 42.00 mg
10%
Fosforo, P 73.00 mg
10%
Potassio, K 286.00 mg
6%
Sodio, Na 296.00 mg
22%
Zinco, Zn 0.40 mg
3%
Rame, Cu 0.13 mg
14%
Manganese, Mn 0.23 mg
9%
Selenio, Se 0.20 mcg
0%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 1.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Carotene, beta 8.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 464.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.19 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (fillochinone) 14.80 mcg
12%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 7.40 mg
8%
Tiamina 0.05 mg
4%
Riboflavina 0.09 mg
6%
Niacina 1.11 mg
6%
Acido pantotenico 0.24 mg
4%
Vitamina B-6 0.08 mg
6%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 89.00 mcg
22%
Folato, DFE 89.00 mcg
22%
Colina, totale 34.40 mg
6%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoacidi
Betaina 0.20 mg
-
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 0.08 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.00 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.07 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.01 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.01 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.01 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.15 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.11 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.04 g
Acidi grassi trans
Acidi grassi trans (AGT) 0.00 g
Steroli
Colesterolo 0.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg