Artichauts - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
2%
47 kcal
Calories
3%
3 g
Protéine
3%
10 g
Glucides
0%
0 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 85.42 g
-
Calories 47.25 kcal
2%
Protéine 2.92 g
3%
Gras (lipides) 0.32 g
0%
Cendre 0.94 g
-
Glucides 10.40 g
3%
Fibres 5.18 g
-
Sucres 0.99 g
-
Saccharose 0.73 g
-
Glucose (dextrose) 0.24 g
-
Fructose 0.02 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amidon 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 26.25 mg
2%
Fer, Fe 0.75 mg
7%
Magnésium, Mg 42.75 mg
10%
Phosphore, P 73.50 mg
10%
Potassium, K 297.50 mg
6%
Sodium, Na 124.25 mg
9%
Zinc, Zn 0.40 mg
3%
Cuivre, Cu 0.13 mg
14%
Manganèse, Mn 0.24 mg
10%
Sélénium, Se 0.20 mcg
0%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 2.75 mcg
0%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Carotène, bêta 8.00 mcg
0%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 464.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.19 mg
1%
Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine K (phylloquinone) 14.80 mcg
12%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 7.95 mg
8%
Thiamine 0.06 mg
4%
Riboflavine 0.10 mg
7%
Niacine 1.03 mg
6%
Acide pantothénique 0.25 mg
5%
Vitamine B-6 0.09 mg
6%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 93.00 mcg
23%
Folate, DFE 93.00 mcg
23%
Choline, totale 34.40 mg
6%
Vitamine B-12 0.00 mcg
0%
Acides aminés
Bétaïne 0.20 mg
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 0.07 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g
Acide palmitique, AGS 16:0 0.06 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.01 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.01 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.01 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.13 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.10 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.04 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans (AGT) 0.00 g
Stérols
Cholestérol 0.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg