Nutrionio
Hojas de batata

Hojas de batata - composición, beneficios y daños

crudas cocidas al vapor sin sal con sal

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

1%

37 kcal

Calorías

3%

2 g

Proteína

2%

8 g

Carbohidrato

0%

0 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 88.40 g

-

-

Calorías 37.33 kcal

1%

37.33

Proteína 2.28 g

3%

2.28

Grasas (lípidos) 0.40 g

0%

0.40

Ceniza 1.05 g

-

-

Carbohidrato 7.86 g

2%

7.86

Fibra 3.03 g

-

-

Azúcares 5.48 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 48.00 mg

4%

48.00

Hierro, Fe 0.74 mg

7%

0.74

Magnesio, Mg 55.33 mg

13%

55.33

Fósforo, P 53.67 mg

7%

53.67

Potasio, K 377.33 mg

8%

377.33

Sodio, Na 87.33 mg

6%

87.33

cinc, Zn 0.26 mg

2%

0.26

Cobre, Cu 0.03 mg

3%

0.03

Manganeso, Mn 0.23 mg

9%

0.23

Selenio, Se 0.90 mcg

1%

0.90

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 161.00 mcg

17%

161.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Caroteno, beta 1889.00 mcg

37%

1889.00

Caroteno, alfa 36.00 mcg

0%

36.00

Criptoxantina, beta 49.33 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína + zeaxantina 12539.33 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.96 mg

6%

0.96

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K (filoquinona) 173.13 mcg

144%

173.13

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 4.67 mg

5%

4.67

Tiamina 0.13 mg

10%

0.13

Riboflavina 0.29 mg

22%

0.29

Niacina 1.05 mg

6%

1.05

Ácido pantoténico 0.21 mg

4%

0.21

vitamina B-6 0.17 mg

13%

0.17

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 33.00 mcg

8%

33.00

Folato, DFE 33.00 mcg

8%

33.00

Colina total 21.00 mg

4%

21.00

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoácidos

Triptófano 0.03 g

3%

0.03

Lisina 0.16 g

4%

0.16

Metionina 0.06 g

3%

0.06

Cistina 0.03 g

1%

0.03

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.08 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.07 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.01 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.01 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.17 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.14 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans

Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g

Esteroles

Colesterol 0.00 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg