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Feuilles de patate douce

Feuilles de patate douce - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

crues cuites cuites à la vapeur sans sel avec sel

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

1%

37 kcal

Calories

3%

2 g

Protéines

2%

8 g

Glucides

0%

0 g

Graisses

Nutriments généraux

Eau 88.40 g

4%

88.40

Calories 37.33 kcal

1%

37.33

Protéines 2.28 g

3%

2.28

Graisses 0.40 g

0%

0.40

Cendre 1.05 g

-

-

Glucides 7.86 g

2%

7.86

Fibre 3.03 g

-

-

Sucres 5.48 g

-

-

Minéraux

Calcium Ca 48.00 mg

4%

48.00

Fer Fe 0.74 mg

7%

0.74

Magnésium Mg 55.33 mg

13%

55.33

Phosphore P 53.67 mg

7%

53.67

Potassium K 377.33 mg

8%

377.33

Sodium Na 87.33 mg

6%

87.33

Zinc Zn 0.26 mg

2%

0.26

Cuivre Cu 0.03 mg

3%

0.03

Manganèse Mn 0.23 mg

9%

0.23

Sélénium Se 0.90 mcg

1%

0.90

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 161.00 mcg

17%

161.00

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-carotène 1889.00 mcg

37%

1889.00

Alpha-carotène 36.00 mcg

0%

36.00

Bêta-cryptoxanthine 49.33 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine et zéaxanthine 12539.33 mcg

-

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.96 mg

6%

0.96

Vitamine D Calciférol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine K1 Phylloquinone 173.13 mcg

144%

173.13

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C Acide ascorbique 4.67 mg

5%

4.67

Vitamine B1 Thiamine 0.13 mg

10%

0.13

Vitamine B2 Riboflavine 0.29 mg

22%

0.29

Vitamine B3 Niacine 1.05 mg

6%

1.05

Vitamine B4 Choline 21.00 mg

4%

21.00

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.21 mg

4%

0.21

Vitamine B6 Pyridoxine 0.17 mg

13%

0.17

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate 33.00 mcg

8%

33.00

Vitamine B9 Folate DFE 33.00 mcg

8%

33.00

Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg

0%

0.00

Acides aminés

Tryptophane 0.03 g

3%

0.03

Lysine 0.16 g

4%

0.16

Méthionine 0.06 g

3%

0.06

Cystine 0.03 g

1%

0.03

Les acides gras saturés

Acides gras saturés 0.08 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.00 g

Acide palmitique 0.07 g

Acide stéarique 0.01 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés 0.01 g

Acide hexadécénoïque 0.00 g

Acide octadécénoïque 0.01 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés 0.17 g

Acide octadécadiénoïque 0.14 g

Acide octadécatriénoïque 0.03 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans

Acides gras trans 0.00 g

Stérols

Cholestérol 0.00 mg

Autre

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg