Süßkartoffelblätter – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 88.40 g

4%

Kalorien 37.33 kcal

1%

Eiweiß 2.28 g

3%

Fette 0.40 g

0%

Asche 1.05 g

-

Kohlenhydrate 7.86 g

2%

Ballaststoffe 3.03 g

-

Zucker 5.48 g

-

Kalzium Ca 48.00 mg

4%

Eisen Fe 0.74 mg

7%

Magnesium Mg 55.33 mg

13%

Phosphor P 53.67 mg

7%

Kalium K 377.33 mg

8%

Natrium Na 87.33 mg

6%

Zink Zn 0.26 mg

2%

Kupfer Cu 0.03 mg

3%

Mangan Mn 0.23 mg

9%

Selen Se 0.90 mcg

1%

Vitamin A 161.00 mcg

17%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 1889.00 mcg

37%

Alpha-Carotin 36.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 49.33 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 12539.33 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.96 mg

6%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 173.13 mcg

144%

Vitamin C Ascorbinsäure 4.67 mg

5%

Vitamin B1 Thiamin 0.13 mg

10%

Vitamin B2 Riboflavin 0.29 mg

22%

Vitamin B3 Niacin 1.05 mg

6%

Vitamin B4 Cholin 21.00 mg

4%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.21 mg

4%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.17 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 33.00 mcg

8%

Vitamin B9 Folate DFE 33.00 mcg

8%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.03 g

3%

Lysin 0.16 g

4%

Methionin 0.06 g

3%

Cystin 0.03 g

1%

Gesättigte Fettsäuren 0.08 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.07 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.01 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.17 g

Octadecadiensäure 0.14 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg