Süßkartoffelblätter zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 89.20 g

-

Kalorien 35.00 kcal

1%

Eiweiß 2.18 g

2%

Fett (Gesamtlipid) 0.34 g

0%

Asche 0.89 g

-

Kohlenhydrat 7.38 g

2%

Ballaststoffe 1.90 g

-

Zucker 5.48 g

-

Kalzium, Ca 33.00 mg

3%

Eisen, Fe 0.63 mg

6%

Magnesium, Mg 48.00 mg

12%

Phosphor, P 40.00 mg

5%

Kalium, K 312.00 mg

6%

Natrium, Na 128.00 mg

9%

Zink, Zn 0.26 mg

2%

Kupfer, Cu 0.03 mg

3%

Mangan, Mn 0.23 mg

9%

Selen, Se 0.90 mcg

1%

Vitamin A 147.00 mcg

16%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 1725.00 mcg

34%

Carotin, alpha 33.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 45.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 11449.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.96 mg

6%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 108.60 mcg

90%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.50 mg

1%

Thiamin 0.11 mg

9%

Riboflavin 0.27 mg

20%

Niacin 1.00 mg

6%

Pantothensäure 0.20 mg

4%

Vitamin B-6 0.16 mg

12%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 49.00 mcg

12%

Folat, DFE 49.00 mcg

12%

Cholin, total 21.00 mg

4%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.02 g

2%

Lysin 0.13 g

3%

Methionin 0.05 g

2%

Cystin 0.03 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.07 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.06 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.13 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.11 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg