Folhas de batata-doce - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
1%
37 kcal
Calorias
3%
2 g
Proteína
2%
8 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 88.40 g
-
Calorias 37.33 kcal
1%
Proteína 2.28 g
3%
Gordura (lipídios) 0.40 g
0%
Cinzas 1.05 g
-
Carboidrato 7.86 g
2%
Fibra 3.03 g
-
Açúcares 5.48 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 48.00 mg
4%
Ferro, Fe 0.74 mg
7%
Magnésio, Mg 55.33 mg
13%
Fósforo, P 53.67 mg
7%
Potássio, K 377.33 mg
8%
Sódio, Na 87.33 mg
6%
Zinco, Zn 0.26 mg
2%
Cobre, Cu 0.03 mg
3%
Manganês, Mn 0.23 mg
9%
Selênio, Se 0.90 mcg
1%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 161.00 mcg
17%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 1889.00 mcg
37%
Caroteno, alfa 36.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 49.33 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 12539.33 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.96 mg
6%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 173.13 mcg
144%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 4.67 mg
5%
Tiamina 0.13 mg
10%
Riboflavina 0.29 mg
22%
Niacina 1.05 mg
6%
Ácido pantotênico 0.21 mg
4%
Vitamina B-6 0.17 mg
13%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 33.00 mcg
8%
Folato, DFE 33.00 mcg
8%
Colina, total 21.00 mg
4%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.03 g
3%
Lisina 0.16 g
4%
Metionina 0.06 g
3%
Cistina 0.03 g
1%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.08 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.07 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.01 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.01 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.17 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.14 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg