Süßkartoffelblätter roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 86.81 g

-

Kalorien 42.00 kcal

1%

Eiweiß 2.49 g

3%

Fett (Gesamtlipid) 0.51 g

0%

Asche 1.36 g

-

Kohlenhydrat 8.82 g

2%

Ballaststoffe 5.30 g

-

Kalzium, Ca 78.00 mg

7%

Eisen, Fe 0.97 mg

9%

Magnesium, Mg 70.00 mg

17%

Phosphor, P 81.00 mg

11%

Kalium, K 508.00 mg

10%

Natrium, Na 6.00 mg

0%

Selen, Se 0.90 mcg

1%

Vitamin A 189.00 mcg

21%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 2217.00 mcg

44%

Carotin, alpha 42.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 58.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 14720.00 mcg

-

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 302.20 mcg

251%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 11.00 mg

12%

Thiamin 0.16 mg

13%

Riboflavin 0.35 mg

26%

Niacin 1.13 mg

7%

Pantothensäure 0.23 mg

4%

Vitamin B-6 0.19 mg

14%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 1.00 mcg

0%

Folat, DFE 1.00 mcg

0%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.04 g

4%

Lysin 0.23 g

5%

Methionin 0.09 g

4%

Cystin 0.05 g

2%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.11 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.10 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.02 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.23 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.19 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg