Hojas de batata crudas - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
1%
42 kcal
Calorías
3%
2 g
Proteína
2%
9 g
Carbohidratos
0%
1 g
Grasa
Nutrientes generales
Agua 86.81 g
4%
Calorías 42.00 kcal
1%
Proteína 2.49 g
3%
Grasa 0.51 g
0%
Ceniza 1.36 g
-
Carbohidratos 8.82 g
2%
Fibra 5.30 g
-
Minerales
Calcio Ca 78.00 mg
7%
Hierro Fe 0.97 mg
9%
Magnesio Mg 70.00 mg
17%
Fósforo P 81.00 mg
11%
Potasio K 508.00 mg
10%
Sodio Na 6.00 mg
0%
Selenio Se 0.90 mcg
1%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 189.00 mcg
21%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-caroteno 2217.00 mcg
44%
Alfa-caroteno 42.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 58.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 14720.00 mcg
-
Vitamina D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 302.20 mcg
251%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C Ácido ascórbico 11.00 mg
12%
Vitamina B1 Tiamina 0.16 mg
13%
Vitamina B2 Riboflavina 0.35 mg
26%
Vitamina B3 Niacina 1.13 mg
7%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.23 mg
4%
Vitamina B6 Piridoxina 0.19 mg
14%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato 1.00 mcg
0%
Vitamina B9 Folato DFE 1.00 mcg
0%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptófano 0.04 g
4%
Lisina 0.23 g
5%
Metionina 0.09 g
4%
Cistina 0.05 g
2%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados 0.11 g
Ácido palmítico 0.10 g
Ácido esteárico 0.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados 0.02 g
Ácido octadecenoico 0.02 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados 0.23 g
Ácido octadecadienoico 0.19 g
Ácido octadecatrienoico 0.04 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg