Borraja - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
1%
24 kcal
Calorías
2%
2 g
Proteína
1%
3 g
Carbohidrato
0%
1 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 92.25 g
-
Calorías 23.67 kcal
1%
Proteína 1.99 g
2%
Grasas (lípidos) 0.77 g
0%
Ceniza 1.59 g
-
Carbohidrato 3.39 g
1%
Minerales
Calcio, Ca 99.00 mg
9%
Hierro, Fe 3.53 mg
35%
Magnesio, Mg 55.33 mg
13%
Fósforo, P 54.33 mg
7%
Potasio, K 484.00 mg
10%
Sodio, Na 164.00 mg
12%
cinc, Zn 0.21 mg
1%
Cobre, Cu 0.14 mg
15%
Manganeso, Mn 0.37 mg
16%
Selenio, Se 0.90 mcg
1%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 216.00 mcg
24%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 33.33 mg
37%
Tiamina 0.06 mg
4%
Riboflavina 0.16 mg
12%
Niacina 0.93 mg
5%
Ácido pantoténico 0.04 mg
0%
vitamina B-6 0.09 mg
6%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 11.00 mcg
2%
Folato, DFE 11.00 mcg
2%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.19 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.07 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.02 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.23 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.21 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.02 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.12 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.12 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg