Hojas de mostaza - composición, beneficios y daños

Agua 91.87 g

4%

Calorías 24.75 kcal

1%

Proteína 2.62 g

3%

Grasa 0.41 g

0%

Ceniza 0.84 g

-

Carbohidratos 4.28 g

1%

Fibra 2.63 g

-

Azúcares 1.38 g

-

Calcio Ca 116.75 mg

11%

Hierro Fe 1.17 mg

11%

Magnesio Mg 18.25 mg

4%

Fósforo P 43.00 mg

6%

Potasio K 219.50 mg

4%

Sodio Na 77.50 mg

5%

Zinc Zn 0.21 mg

1%

Cobre Cu 0.12 mg

13%

Manganeso Mn 0.34 mg

14%

Selenio Se 0.70 mcg

1%

Vitamina A 388.50 mcg

43%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-caroteno 5163.33 mcg

103%

Alfa-caroteno 9.33 mcg

0%

Beta-criptoxantina 36.67 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 8010.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 1.86 mg

12%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 480.97 mcg

400%

Vitamina C Ácido ascórbico 36.48 mg

40%

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

4%

Vitamina B2 Riboflavina 0.07 mg

5%

Vitamina B3 Niacina 0.50 mg

3%

Vitamina B4 Colina 0.40 mg

0%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.12 mg

2%

Vitamina B6 Piridoxina 0.13 mg

9%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 42.00 mcg

10%

Vitamina B9 Folato DFE 42.00 mcg

10%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.20 mg

-

Triptófano 0.03 g

3%

Treonina 0.07 g

2%

Isoleucina 0.09 g

4%

Leucina 0.08 g

1%

Lisina 0.11 g

2%

Metionina 0.02 g

1%

Cistina 0.04 g

2%

Fenilalanina 0.07 g

1%

Tirosina 0.13 g

3%

Valina 0.10 g

3%

Arginina 0.18 g

2%

Histidina 0.05 g

2%

Ácidos grasos saturados 0.01 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.01 g

Ácido esteárico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.11 g

Ácido hexadecénico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.02 g

Ácido gondoico Omega-9 0.02 g

Ácido erúcico Omega-9 0.07 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.05 g

Ácido octadecadienoico 0.02 g

Ácido octadecatrienoico 0.02 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg