Hojas de mostaza - composición, beneficios y daños

Agua 91.87 g

-

Calorías 24.75 kcal

1%

Proteína 2.62 g

3%

Grasas (lípidos) 0.41 g

0%

Ceniza 0.84 g

-

Carbohidrato 4.28 g

1%

Fibra 2.63 g

-

Azúcares 1.38 g

-

Calcio, Ca 116.75 mg

11%

Hierro, Fe 1.17 mg

11%

Magnesio, Mg 18.25 mg

4%

Fósforo, P 43.00 mg

6%

Potasio, K 219.50 mg

4%

Sodio, Na 77.50 mg

5%

cinc, Zn 0.21 mg

1%

Cobre, Cu 0.12 mg

13%

Manganeso, Mn 0.34 mg

14%

Selenio, Se 0.70 mcg

1%

Vitamina A 388.50 mcg

43%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 5163.33 mcg

103%

Caroteno, alfa 9.33 mcg

0%

Criptoxantina, beta 36.67 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 8010.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.86 mg

12%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 480.97 mcg

400%

Vitamina C, ácido ascórbico total 36.48 mg

40%

Tiamina 0.05 mg

4%

Riboflavina 0.07 mg

5%

Niacina 0.50 mg

3%

Ácido pantoténico 0.12 mg

2%

vitamina B-6 0.13 mg

9%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 42.00 mcg

10%

Folato, DFE 42.00 mcg

10%

Colina total 0.40 mg

0%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 0.20 mg

-

Triptófano 0.03 g

3%

Treonina 0.07 g

2%

Isoleucina 0.09 g

4%

Leucina 0.08 g

1%

Lisina 0.11 g

2%

Metionina 0.02 g

1%

Cistina 0.04 g

2%

Fenilalanina 0.07 g

1%

Tirosina 0.13 g

3%

Valina 0.10 g

3%

Arginina 0.18 g

2%

Histidina 0.05 g

2%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.01 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.01 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.11 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.02 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.07 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.05 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.02 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg