Hojas de mostaza crudas - composición, beneficios y daños

Agua 90.70 g

4%

Calorías 27.00 kcal

1%

Proteína 2.86 g

3%

Grasa 0.42 g

0%

Ceniza 1.36 g

-

Carbohidratos 4.67 g

1%

Fibra 3.20 g

-

Azúcares 1.32 g

-

Calcio Ca 115.00 mg

11%

Hierro Fe 1.64 mg

16%

Magnesio Mg 32.00 mg

8%

Fósforo P 58.00 mg

8%

Potasio K 384.00 mg

8%

Sodio Na 20.00 mg

1%

Zinc Zn 0.25 mg

2%

Cobre Cu 0.17 mg

18%

Selenio Se 0.90 mcg

1%

Vitamina A 151.00 mcg

16%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-caroteno 1790.00 mcg

35%

Alfa-caroteno 10.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 40.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 3730.00 mcg

-

Vitamina E como alfa-tocoferol 2.01 mg

13%

Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 257.50 mcg

214%

Vitamina C Ácido ascórbico 70.00 mg

77%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.11 mg

8%

Vitamina B3 Niacina 0.80 mg

5%

Vitamina B4 Colina 0.50 mg

0%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.21 mg

4%

Vitamina B6 Piridoxina 0.18 mg

13%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato alimentario 12.00 mcg

3%

Vitamina B9 DFE 12.00 mcg

3%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Ácidos grasos saturados 0.01 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.01 g

Ácido esteárico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.09 g

Ácido hexadecénico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.02 g

Ácido gondoico Omega-9 0.02 g

Ácido erúcico Omega-9 0.06 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.04 g

Ácido octadecadienoico 0.02 g

Ácido octadecatrienoico 0.02 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg