Senfkörner roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 90.70 g

-

Kalorien 27.00 kcal

1%

Eiweiß 2.86 g

3%

Fett (Gesamtlipid) 0.42 g

0%

Asche 1.36 g

-

Kohlenhydrat 4.67 g

1%

Ballaststoffe 3.20 g

-

Zucker 1.32 g

-

Kalzium, Ca 115.00 mg

11%

Eisen, Fe 1.64 mg

16%

Magnesium, Mg 32.00 mg

8%

Phosphor, P 58.00 mg

8%

Kalium, K 384.00 mg

8%

Natrium, Na 20.00 mg

1%

Zink, Zn 0.25 mg

2%

Kupfer, Cu 0.17 mg

18%

Selen, Se 0.90 mcg

1%

Vitamin A 151.00 mcg

16%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 1790.00 mcg

35%

Carotin, alpha 10.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 40.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 3730.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 2.01 mg

13%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 257.50 mcg

214%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 70.00 mg

77%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.11 mg

8%

Niacin 0.80 mg

5%

Pantothensäure 0.21 mg

4%

Vitamin B-6 0.18 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 12.00 mcg

3%

Folat, DFE 12.00 mcg

3%

Cholin, total 0.50 mg

0%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.01 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.09 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.02 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.06 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.04 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg