Nutrionio
Feuilles de moutarde

Feuilles de moutarde - composición, beneficios y daños

crues cuites surgelées bouillies sans sel avec sel

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

1%

25 kcal

Calories

3%

3 g

Protéine

1%

4 g

Glucides

0%

0 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 91.87 g

-

-

Calories 24.75 kcal

1%

24.75

Protéine 2.62 g

3%

2.62

Gras (lipides) 0.41 g

0%

0.41

Cendre 0.84 g

-

-

Glucides 4.28 g

1%

4.28

Fibres 2.63 g

-

-

Sucres 1.38 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 116.75 mg

11%

116.75

Fer, Fe 1.17 mg

11%

1.17

Magnésium, Mg 18.25 mg

4%

18.25

Phosphore, P 43.00 mg

6%

43.00

Potassium, K 219.50 mg

4%

219.50

Sodium, Na 77.50 mg

5%

77.50

Zinc, Zn 0.21 mg

1%

0.21

Cuivre, Cu 0.12 mg

13%

0.12

Manganèse, Mn 0.34 mg

14%

0.34

Sélénium, Se 0.70 mcg

1%

0.70

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 388.50 mcg

43%

388.50

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Carotène, bêta 5163.33 mcg

103%

5163.33

Carotène, alpha 9.33 mcg

0%

9.33

Cryptoxanthine, bêta 36.67 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine + zéaxanthine 8010.00 mcg

-

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 1.86 mg

12%

1.86

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine K (phylloquinone) 480.97 mcg

400%

480.97

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 36.48 mg

40%

36.48

Thiamine 0.05 mg

4%

0.05

Riboflavine 0.07 mg

5%

0.07

Niacine 0.50 mg

3%

0.50

Acide pantothénique 0.12 mg

2%

0.12

Vitamine B-6 0.13 mg

9%

0.13

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 42.00 mcg

10%

42.00

Folate, DFE 42.00 mcg

10%

42.00

Choline, totale 0.40 mg

0%

0.40

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Acides aminés

Bétaïne 0.20 mg

-

-

Tryptophane 0.03 g

3%

0.03

Thréonine 0.07 g

2%

0.07

Isoleucine 0.09 g

4%

0.09

Leucine 0.08 g

1%

0.08

Lysine 0.11 g

2%

0.11

Méthionine 0.02 g

1%

0.02

Cystine 0.04 g

2%

0.04

Phénylalanine 0.07 g

1%

0.07

Tyrosine 0.13 g

3%

0.13

Valine 0.10 g

3%

0.10

Arginine 0.18 g

2%

0.18

Histidine 0.05 g

2%

0.05

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 0.01 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.01 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.11 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.02 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.02 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.07 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.05 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.02 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.02 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Stérols

Cholestérol 0.00 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg