Nutrionio
Berro de jardín

Berro de jardín - composición, beneficios y daños

crudo cocido hervido sin sal con sal

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

1%

26 kcal

Calorías

2%

2 g

Proteína

1%

4 g

Carbohidrato

0%

1 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 91.47 g

-

-

Calorías 26.00 kcal

1%

26.00

Proteína 2.13 g

2%

2.13

Grasas (lípidos) 0.63 g

0%

0.63

Ceniza 1.40 g

-

-

Carbohidrato 4.37 g

1%

4.37

Fibra 0.83 g

-

-

Azúcares 3.54 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 67.67 mg

6%

67.67

Hierro, Fe 0.97 mg

9%

0.97

Magnesio, Mg 30.00 mg

7%

30.00

Fósforo, P 57.33 mg

8%

57.33

Potasio, K 437.33 mg

9%

437.33

Sodio, Na 88.67 mg

6%

88.67

cinc, Zn 0.18 mg

1%

0.18

Cobre, Cu 0.13 mg

14%

0.13

Manganeso, Mn 0.43 mg

18%

0.43

Selenio, Se 0.90 mcg

1%

0.90

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 270.00 mcg

30%

270.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Caroteno, beta 3243.33 mcg

64%

3243.33

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína + zeaxantina 9768.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.57 mg

3%

0.57

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K (filoquinona) 436.23 mcg

363%

436.23

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 38.33 mg

42%

38.33

Tiamina 0.07 mg

5%

0.07

Riboflavina 0.19 mg

14%

0.19

Niacina 0.87 mg

5%

0.87

Ácido pantoténico 0.19 mg

3%

0.19

vitamina B-6 0.19 mg

14%

0.19

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 51.33 mcg

12%

51.33

Folato, DFE 51.33 mcg

12%

51.33

Colina total 15.70 mg

3%

15.70

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoácidos

Betaína 0.20 mg

-

-

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.02 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.01 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.22 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.08 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.05 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.08 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.21 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.14 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.07 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans

Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g

Esteroles

Colesterol 0.00 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg