Nutrionio
Cresson de jardin

Cresson de jardin - composición, beneficios y daños

cru cuit bouilli sans sel avec sel

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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

1%

26 kcal

Calories

2%

2 g

Protéine

1%

4 g

Glucides

0%

1 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 91.47 g

-

-

Calories 26.00 kcal

1%

26.00

Protéine 2.13 g

2%

2.13

Gras (lipides) 0.63 g

0%

0.63

Cendre 1.40 g

-

-

Glucides 4.37 g

1%

4.37

Fibres 0.83 g

-

-

Sucres 3.54 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 67.67 mg

6%

67.67

Fer, Fe 0.97 mg

9%

0.97

Magnésium, Mg 30.00 mg

7%

30.00

Phosphore, P 57.33 mg

8%

57.33

Potassium, K 437.33 mg

9%

437.33

Sodium, Na 88.67 mg

6%

88.67

Zinc, Zn 0.18 mg

1%

0.18

Cuivre, Cu 0.13 mg

14%

0.13

Manganèse, Mn 0.43 mg

18%

0.43

Sélénium, Se 0.90 mcg

1%

0.90

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 270.00 mcg

30%

270.00

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Carotène, bêta 3243.33 mcg

64%

3243.33

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine + zéaxanthine 9768.00 mcg

-

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.57 mg

3%

0.57

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine K (phylloquinone) 436.23 mcg

363%

436.23

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 38.33 mg

42%

38.33

Thiamine 0.07 mg

5%

0.07

Riboflavine 0.19 mg

14%

0.19

Niacine 0.87 mg

5%

0.87

Acide pantothénique 0.19 mg

3%

0.19

Vitamine B-6 0.19 mg

14%

0.19

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 51.33 mcg

12%

51.33

Folate, DFE 51.33 mcg

12%

51.33

Choline, totale 15.70 mg

3%

15.70

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Acides aminés

Bétaïne 0.20 mg

-

-

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 0.02 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.01 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.01 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.22 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.08 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.05 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.08 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.21 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.14 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.07 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Stérols

Cholestérol 0.00 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg