Nutrionio
Cresson de jardin cru

Cresson de jardin cru - composición, beneficios y daños

cru

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

1%

32 kcal

Calories

3%

3 g

Protéine

1%

6 g

Glucides

0%

1 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 89.40 g

-

-

Calories 32.00 kcal

1%

32.00

Protéine 2.60 g

3%

2.60

Gras (lipides) 0.70 g

0%

0.70

Cendre 1.80 g

-

-

Glucides 5.50 g

1%

5.50

Fibres 1.10 g

-

-

Sucres 4.40 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 81.00 mg

8%

81.00

Fer, Fe 1.30 mg

13%

1.30

Magnésium, Mg 38.00 mg

9%

38.00

Phosphore, P 76.00 mg

10%

76.00

Potassium, K 606.00 mg

12%

606.00

Sodium, Na 14.00 mg

1%

14.00

Zinc, Zn 0.23 mg

2%

0.23

Cuivre, Cu 0.17 mg

18%

0.17

Manganèse, Mn 0.55 mg

24%

0.55

Sélénium, Se 0.90 mcg

1%

0.90

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 346.00 mcg

38%

346.00

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Carotène, bêta 4150.00 mcg

83%

4150.00

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine + zéaxanthine 12500.00 mcg

-

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.70 mg

4%

0.70

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine K (phylloquinone) 541.90 mcg

451%

541.90

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 69.00 mg

76%

69.00

Thiamine 0.08 mg

6%

0.08

Riboflavine 0.26 mg

20%

0.26

Niacine 1.00 mg

6%

1.00

Acide pantothénique 0.24 mg

4%

0.24

Vitamine B-6 0.25 mg

19%

0.25

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 80.00 mcg

20%

80.00

Folate, DFE 80.00 mcg

20%

80.00

Choline, totale 19.50 mg

3%

19.50

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Acides aminés

Bétaïne 0.20 mg

-

-

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 0.02 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.02 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.01 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.24 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.09 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.06 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.09 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.23 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.15 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.08 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Stérols

Cholestérol 0.00 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg